Quais são os diferentes tipos de sopa de abóbora?
Butternut Squash Sopa é qualquer sopa com abóbora como o ingrediente principal. Esta abóbora saborosa e nutritiva do outono é muito popular como uma adição a sopas reconfortantes de estilo de colheita. Seu sabor levemente doce se combina bem com muitas outras frutas e vegetais, permitindo que os cozinheiros adaptem suas sopas aos seus gostos pessoais. Muitas sopas de abóbora são saborosas, mas tantas são doces, picantes ou uma combinação dos três. Eles também podem suave, cremoso, rústico e grosso, dependendo do que o cozinheiro mais gosta.
A receita de sopa de abóbora mais básica geralmente exige cebolas, abóbora em cubos e caldo de frango ou vegetais. As cebolas e abóboras são refogadas juntas até ficarem macias. Uma quantidade generosa de estoque é adicionada à mistura e tudo é misturado com um liquidificador para tornar a sopa grossa e cremosa. Alguns cozinheiros gostam de substituir o estoque por creme ou adicionar um pouco de creme no final do processo de cozimento. OutrosDesfrute de adicionar algumas colheres de açúcar e canela à panela para permitir que a doçura da abóbora ressalte os sabores saborosos do caldo e da cebola.
Cozinha que adora uma sopa de abóbora doce tem muitas opções de sabor. A receita acima é frequentemente usada, mas com sidra de maçã no lugar do estoque. Maçãs e peras picadas geralmente são adicionadas à mistura, juntamente com apenas uma pitada de cravo e noz -moscada. As cebolas também fazem parte desta receita, porque se tornam doces e saborosas quando são caramelizadas com frutas. Esta sopa doce também é misturada e pode ser servida quente ou gelada. Alguns cozinheiros gostam de cobertura com uma pitada de coco tostado ou iogurte de baunilha mexendo nele como um enfeite.
Adzuki Beans é outra adição doce à sopa de abóbora. Essas leguminosas vermelhas e levemente açucaradas são frequentemente usadas como ingredientes em sobremesas asiáticas. Eles também complementamOs sabores da abóbora muito bem. O feijão deve ser fervido junto com a abóbora por cerca de 30 minutos antes de amolecer, mas esse é o único requisito para esta versão da sopa de abóbora. O cozinheiro pode usar caldo ou cidra como líquido, adicione o açúcar mascavo ou o alho como um tempero aromatizante e misture a sopa ou deixe -a em pedaços inteiros para uma sensação rústica.
A sopa de abóbora picante também é a favorita do outono. Muitos alimentos picantes aumentam as temperaturas corporais internas, ajudando aqueles que os ingerem a se sentirem mais quentes. Qualquer uma das receitas acima pode ser transformada em sopa de abóbora picante com a simples adição de uma colher ou duas de molho picante. Alguns cozinheiros podem querer elevar a fasquia adicionando tempero de Chipotle ou pimentões em pó. A sopa de abóbora também pode ser muito salgada dessa maneira, especialmente se o cozinheiro adicionar feijão branco à mistura antes de misturar os ingredientes.