O que é o ALANGE IRISH?

Muitos pensam no prazer como o condimento verde feito de picles picados, que geralmente são ensopados em cachorros -quentes ou hambúrgueres. O Larank Relish não é nada disso. Esse estilo pode ser uma salada de frutas que é adequada para combinar com um prato saboroso, ou pode ser saboroso com um leve decapador como os pepinos suportarem. Ao adicionar um pouco de vinagre de vinho branco a uma mistura de laranjas e alguns temperos complementares, um gosto laranja pode ser inventado por vários dias com uma amargura distinta de acompanhar o sabor doce e azedo natural da fruta. Os restos em conserva podem ser cortados e incorporados em qualquer número de refeições gourmet.

Alguns chefs podem usar o nome Orange Compre referência a qualquer número de saladas de frutas picadas que combinam bem com carnes grelhadas, como cordeiro, carne, frango e até frutos do mar. Uma receita pode empregar uma salada bastante simples para combinar com peixes como a do site Eating Well com banana e pedaços de laranja, suco cítrico eD Zest, coentro, coentro e sal. As combinações de emparelhamento são numerosas, no entanto - com maçãs e tomates verdes entre as outras opções. Algumas receitas podem até jogar a salada com vinagre de vinho tinto e ervas e especiarias salgadas para um emparelhamento mais contínuo com uma refeição saborosa.

As laranjas

às vezes são alteradas por meses a fio antes que o Orange Relish seja considerado pronto para a construção. Isso envolve colocar finas fatias de laranja, casca e tudo, através de um processo de decapagem modificado. Começa com o salteador de fatias finas em água em fogo baixo até que suas cascas se tornem macias e mais comestíveis. Então, vinagre de vinho branco, açúcar, cravo e canela passam para ferver rápido.

Este é apenas o começo de um sabor de laranja verdadeiramente em conserva. Depois que a mistura chega à fervura no fogão, metade das fatias continua em fogo médio até que sejam quase transparentes. Então a outra metade das fatias eO xarope é cozido da mesma maneira antes que as fatias fiquem no xarope, cobertas, durante a noite na geladeira. A mistura é então simplesmente reaquecida para ferver e derramada em frascos esterilizados para armazenamento.

Levará pelo menos algumas semanas para apagar adequadamente o ALANGE. Uma vez que as fatias de laranja atingissem o sabor desejado, elas podem ser drenadas de xarope e processadas em pedaços doces e temperados para combinar com qualquer número de outros vegetais ou frutas. Esse estilo de prazer geralmente é versátil o suficiente para ser combinado com pratos doces ou salgados.