Co to jest pomarańczowy smak?
Wielu myśli o smaku jako zielonym przyprawie wykonanym z drobno posiekanych marynat, które zwykle są oblane na hot dogi lub hamburgery. Pomarańczowy smak nie jest niczym. Ten styl może być sałatką owocową, która jest dostosowana do parowania z pikantnym daniem lub sama może być pikantna z lekkim marynatem, takim jak ogórki. Dodając octu białego wina do mieszanki pomarańczy i niektórych uzupełniających się przypraw, pomarańczowy smak może być wymyślony przez kilka dni z wyraźną goryczą, aby uzyskać naturalny słodko -kwaśny smak owocu. Marynowane szczątki można następnie posiekać i włączyć do dowolnej liczby posiłków dla smakoszy.
Niektórzy szefowie kuchni mogą użyć nazwy Orange Froish, aby odnosić się do dowolnej liczby drobno posiekanych sałatek owocowych, które dobrze łączą się z grillowanymi mięsami, takimi jak jagnięcina, wołowina, kurczak, a nawet owoce morza. Jeden przepis może wykorzystać dość prostą sałatkę do łączenia z rybami, takimi jak ta w stronie internetowej odżywiania z bananami i pomarańczowymi fragmentami, sokiem cytrusowym AnD Zest, kolendra, kolendra i sól. Kombinacje parowania są jednak liczne - z jabłkami i zielonymi pomidorami wśród innych opcji. Niektóre przepisy mogą nawet rzucić sałatkę octem czerwonym wina oraz pikantnymi ziołami i przyprawami, aby uzyskać bardziej płynną parę z pikantnym posiłkiem.
Pomarańcze są czasami zmieniane na miesiące, zanim pomarańczowy smak jest uważany za gotowy do budowy. Obejmuje to umieszczenie cienkich pomarańczowych plasterków, skórki i wszystkich, poprzez zmodyfikowany proces marynowania. Zaczyna się od podsumowania cienkich plasterków w wodzie na małym ogniu, aż ich skórki stanie się delikatne i bardziej jadalne. Następnie octu z białego wina, cukier, goździki i cynamon wchodzą na szybkie wrzenia.
To dopiero początek naprawdę marynowanego pomarańczowego smaku. Po osiągnięciu mieszanki gotowania na kuchence połowa plasterków kontynuuje na średnim ogniu, aż będą prawie przezroczyste. Następnie druga połowa plasterków iSyrop jest gotowany tak samo, zanim plastry usiadają w syropie, pokryte nocą w lodówce. Mieszaninę jest następnie podgrzewana do gotowania i wlewa się do sterylizowanych słoików w celu przechowywania.
Przynajmniej marynata pomarańczowa zajmie co najmniej kilka tygodni. Gdy plastry pomarańczowe osiągną pożądany smak, można je wyczerpać z syropu i przetworzyć na słodkie i przyprawione kawałki do sparowania z dowolną liczbą innych warzyw lub owoców. Ten styl smaku jest często na tyle wszechstronny, aby można go było sparować ze słodkimi lub pikantnymi potrawami.