¿Cómo elijo los mejores muffins de chispas de chocolate bajas en grasa?
Las muffins de chispas de chocolate son un gran complemento de la multitud, pero también están cargados de grasas y calorías cuando se hacen de la manera tradicional, usando mantequilla, aceite y leche completa. Afortunadamente, es posible hacer magdalenas de chispas de chocolate bajas en grasa que todavía tengan un gran sabor, pero no son tan insalubres. Como regla general, los mejores muffins de chispas de chocolate bajas en grasa siempre serán caseras; Si debe comprarlos en las tiendas, lea el embalaje para asegurarse de que no estén cargados de productos químicos y conservantes en lugar de grasa. Hay docenas de recetas que se encuentran en línea para hacer deliciosas magdalenas bajas en grasa con ingredientes de cocina comunes.
En general, se necesitará una experimentación para elegir la mejor receta para muffins de chispas de chocolate bajas en grasa para usted, ya que las preferencias de sabor de todos son diferentes. Sin embargo, hay algunos principios generales de hornear saludables que pueden ayudarlo a señalarlo en la dirección correcta hacia las recetas que saben bien sin tener una grasa alta. El primer paso es evitar RECIBES que requieren mantequilla; Hay pocas razones por las que la mantequilla, o margarina, debe incluirse en una receta de muffins de chispas de chocolate. Puede ser sabroso sin él, y es la fuente de una gran parte de la grasa en las recetas de muffins.
La harina, el azúcar y el aceite también son ingredientes comunes en la mayoría de las recetas de muffins que contribuyen al alto contenido de calorías y grasas. Busque recetas para muffins de chispas de chocolate bajas en grasa que proporcionen alternativas para estos; Por ejemplo, una porción de la harina blanca a menudo se puede reemplazar con harina de trigo integral sin alterar mucho el sabor de los magdalenas. Del mismo modo, un azúcar refinado a menudo se puede reemplazar con azúcar morena. Un poco de aceite de canola incluso se puede reemplazar con puré de manzana en algunas recetas. Además, la leche baja en grasa, el yogurt bajo en grasa y las claras de huevo a menudo se pueden usar para que las recetas también sean más saludables.
Considere también el chocolate en chocolate bajo en grasaMuffins de chip. Es probable que las chispas semi-dulces o de chocolate negro serán más bajos en grasa y azúcar que las chispas de chocolate con leche. Además, algunas personas reemplazan algunas de las chispas de chocolate con cacao en polvo. Esto todavía permite que los muffins tengan un buen sabor a chocolate, pero sin toda la grasa que se encuentra en los dulces de chocolate. Puede ser divertido probar diferentes recetas para muffins de chispas de chocolate bajas en grasa para ver qué funciona mejor, y probar algunas de sus propias sustituciones para tratar de hacer que las magdalenas sean un poco más bajas en grasas y calorías.