Vad är grillade fläskkotletter?

grillade fläskkotletter beskrivs oftast som fläskkotletter som har kokats på en grillgrill. Andra typer av grillade fläskkotletter inkluderar de som är beredda på en inomhus-toppgrill. En viktig identifierare av grillprocessen är de tydliga grillmärkena som är märkta på köttskärningarna. Oavsett om det är beredd med en fruktbaserad glasyr eller en enkel blandning av kryddat salt, kan grillade fläskkotletter vara smakfulla och saftiga när de görs korrekt. Sidrätter med äppelmos och potatissallad kan paras med grillad fläsk för en sommartidsmåltid.

Tricket för att leverera välsmakande grillade fläskkotletter är att undvika överkokning av snitten. Överkokning tenderar att torka ut köttet så att det har en mycket tuff och chewy konsistens. När man försöker laga ett saftigt och mycket smakfullt protein är det absolut nödvändigt att ta bort de grillade fläskkotletterna från värmen precis före önskad doneness. Köttet kommer att fortsätta att laga mat efter att det har tagits bort från värmen, och vila gör det möjligt för juicernareabsorberas tillbaka i kotletterna.

Som med grillning mest alla kött, desto mindre vänds det, desto bättre är den färdiga produkten. Att vända grillade fläskkotletter en gång kommer vanligtvis att ge de saftigaste resultaten. Varje antal tjocklekar kan användas vid grillning av kotletterna, men köttet på grillen bör vara av en konsekvent tjocklek så att varje hackar kokar på samma sätt. Medan tjockare kotletter vanligtvis föredras för middagar, används tunnare kotletter ofta för att göra läckra fläskkotlån vid lunchtid. En enkel smörgås som kan ge leenden till många ansikten består av en tunt skivad fläskkotlett, grillad till perfektion med ett strö av kryddat salt och serveras på rostat bröd med äppelmos.

Som ett vitt kött är fläskkotletter lätt överkokt. Resultaten kan vara ett mycket torrt kött som också är mycket tufft. Att använda hög värme för att sear är köttet en vanlig metod för att laga fläsk. Efter seArning, fläskkotletterna är klar genom att stänga av värmen på en gasgrill eller glida kotletterna till en svalare del av en kolgrill. Att applicera en fruktglasyr kommer att hjälpa till att bevara juicerna i fläsk, men sockerarter i glasyren är också mycket benägna att bränna.