Vad är blåbär frysta yoghurt?

Blueberry Frozen Yoghurt är en dessertmat tillverkad genom att använda blåbär för att smaka på en av flera olika typer av frysta yoghurt. De blåbär som används i denna typ av dessert kan användas hela eller kan bearbetas på ett av flera olika sätt. Olika sorter av blåbär frysta yoghurt använder olika typer och koncentrationer av yoghurt, vilket påverkar smaken, konsistensen och fettinnehållet i den färdiga efterrätten. Denna efterrätt kan enkelt göras av hemkockar och fungerar särskilt bra med färska bär.

Typiska frysta yoghurtdesserter består av yoghurt, sötningsmedel och smakämnen. Många sorter förlitar sig på en blandning av mjölk och yoghurt, medan vissa recept, särskilt de som är utformade för hemkockar snarare än industriell produktion, bara använder yoghurt. Frozen yoghurt är vanligtvis söt men inte så söt som andra mejeri desserter, eftersom yoghurtbasen naturligtvis är syrlig. Användningen av blåbär som en smaksingingrediens förstärker denna tartness. AtiNg yoghurt ger flera fördelar, inklusive införandet av användbara mikrober i kroppen, och många sorter av fryst yoghurt ger samma fördelar.

När blåbär läggs till fryst yoghurt som en smakingrediens, kan de vara beredda på flera olika sätt. Bären är vanligtvis åtminstone lätt kokta, för att uppmuntra dem att ge upp några av sina juicer och förbättra deras smak. Vissa sorter av blåbär frysta yoghurt kräver att bären ska bearbetas och ansträngas efter tillagning och tillsätt mest juicen från bären till yoghurten. Andra recept kräver hela bär eller för en blandning av juice och bär. Någon av dessa förberedelser bör ge de flesta av smak- och hälsofördelarna med blåbär så länge verkliga bär ingår i en rimlig koncentration.

Varje typ av yoghurt som används som bas för blåbär frysta yoghurt påverkar characteristik av den färdiga maten. Grekisk yoghurt är tjock och rik och kommer att producera en krämig, nästan vaniljsåsliknande fryst yoghurt. Yoghurt med ett lägre fettinnehåll kommer att producera tunnare färdiga produkter och är mer benägna att kräva tillägg av stabilisatorer för att hålla yoghurten ordentligt gelad, men kommer också att producera en färdig yoghurt som är lägre i fett och ofta lägre i kalorier.

Kommersiellt producerade blåbär frysta yoghurt är allmänt tillgänglig men är också lätt att göra hemma. En glassstillverkare kan också användas för att göra fryst yoghurt. Hemkockar som gör sina egna blåbär frysta yoghurt kan experimentera med olika bärpreparat och typer av yoghurt eller sötningsmedel.