Vad är avokadokräm?

avokadokräm är en avokadobaserad sås som oftast används i mexikansk matlagning. Även om det vanligtvis är en smakfull sås som används på rätter som carnitas och fisktacos, kan det också vara en söt komponent som används i desserter. Den är i allmänhet ljusgrön och kan vara hällbar och rinnande eller kan ha en struktur som liknar gräddfil. Avokadokräm kan vara en enkel sås av avokado och mejerikräm, eller den kan inkludera andra örter och grönsaker för att förbättra smaken.

Savory avokadokräm innehåller vanligtvis avokado och en krämig komponent som gräddfil eller crema. Crema är en mejeriingrediens som är vanlig i mexikansk matlagning och liknar gräddfil, men med en tunnare konsistens. Det läggs till både söta och smakfulla såser för att lägga till en krämig konsistens och smak till maten.

Denna sås är ett vanligt smaktillsats på mexikanska restauranger och i taco -butiker, särskilt de som ligger i södra Kalifornien i USA. Söt avokado grädde sås serveras ibland fryst i en dessert similar till glass. Avokadoglass är ofta smaksatta med andra grönsaker som kompletterar den krämiga avokadot. Sweet Avocado och Chile Ice Cream är populärt på Cinco de Mayo, en semester firad den 5 maj i Mexiko och USA.

Avokadot är en frukt som växer på ett träd. Den har vanligtvis en tjock grön, brun eller svart hud som omger ett mjukt och krämigt kött. Frukten har ett stort oätligt frö i mitten. Även om de flesta kommersiella avokado är ungefär storleken på en tennisboll, kan de vara lika små som kulor eller så stora som bowlingbollar.

avokadokräm är en form av guacamole, en familj av såser gjord av köttet på avokadofrukten. Vanligtvis är en bekant guacamole mycket tjockare än avokadokräm och kan blandas med örter och tomater snarare än dagbok. Vissa guacamole -recept kräver också gräddfil.

Många avokado grädde första timers kan hitta fröet inuti the avokado Ett förvirrande hinder för matlagning med frukten. Ett enkelt trick för att ta bort gropen inuti avokadot är att klippa avokadot i hälften och sedan försiktigt bädda in den skarpa änden av en kniv i fröet. Håll frukten i ena handen och kniven i den andra och vrid försiktigt kniven för att vrida och lossa fröet från den köttiga frukten. Köttet kan sedan skopas ut med en sked för guacamole eller skivas i huden för sallader.