Hvad er avocado creme?

Avocado-creme er en avocadobaseret sauce, der oftest bruges i mexicansk madlavning. Selvom det normalt er en velsmagende sauce, der bruges på retter som carnitas og fisketaco, kan det også være en sød komponent, der bruges i desserter. Det er generelt lysegrønt og kan være hældbart og løbende eller kan have en struktur, der ligner creme fraiche. Avocado -fløde kan være en simpel sauce af avocado og mejeri -creme, eller den kan omfatte andre urter og grøntsager til at forbedre smagen.

velsmagende avocado -creme indeholder normalt avocado og en cremet komponent som creme fra creme eller crema. En mejeri ingrediens, der er almindelig i mexicansk madlavning, krema ligner creme fraiche, men med en tyndere konsistens. Det føjes til både søde og velsmagende saucer at tilføje en cremet struktur og smag til mad.

Denne sauce er en almindelig krydderi på mexicanske restauranter og i taco -butikker, især dem, der er beliggende i det sydlige Californien i USA. Sød avocado creme sauce serveres undertiden frosset i en dessert -similar til is. Avocado -is er ofte aromatiseret med andre grøntsager, der supplerer den cremede avocado. Sweet avocado og Chile Ice Cream er populær på Cinco de Mayo, en ferie fejret den 5. maj i Mexico og USA.

Avocado er en frugt, der vokser på et træ. Det har normalt en tyk grøn, brun eller sort hud, der omgiver et ømt og cremet kød. Frugten har et stort uspiseligt frø i midten. Selvom de fleste kommercielle avocados er på størrelse med en tennisbold, kan de være så små som kugler eller så store som bowlingkugler.

avocado creme er en form for guacamole, en familie af saucer lavet af kødet af avocadofrugten. Normalt er en velkendt guacamole meget tykkere end avocado -creme og kan blandes med urter og tomater snarere end dagbog. Nogle guacamole -opskrifter kræver også creme fra creme.

Mange avocado-creme første gang kan finde frøet inde i the avocado En forvirrende hindring for madlavning med frugten. Et let trick til at fjerne gropen inde i avocadoen er at skære avocadoen i to og derefter omhyggeligt integrere den skarpe ende af en kniv i frøet. Hold frugten i den ene hånd og kniven i den anden, og drej forsigtigt kniven for at dreje og fjerne frøet fra den kødfulde frugt. Kødet kan derefter blive scoopet ud med en ske til guacamole eller skivet i huden til salater.