アボカドクリームとは何ですか？

アボカドクリームは、メキシコ料理で最もよく使用されるアボカドベースのソースです。通常、カルニタスや魚のタコスなどの料理で使用される風味のあるソースですが、デザートで使用される甘いコンポーネントでもあります。一般的に明るい緑であり、注ぐことができるように流れたり、サワークリームに似たテクスチャーを持っている可能性があります。アボカドクリームは、アボカドと乳製品クリームのシンプルなソースになることができます。または、フレーバーを高めるために他のハーブや野菜を含めることができます。

風味豊かなアボカドクリームには、通常アボカドとサワークリームやクレマなどのクリーミーなコンポーネントが含まれています。メキシコ料理で一般的な乳製品成分であるクレマは、サワークリームに似ていますが、一貫性が薄くなっています。甘いソースと風味豊かなソースの両方に追加されて、クリーミーなテクスチャーとフレーバーを食べ物に追加します。

このソースは、メキシコのレストランやタコスショップ、特に米国南カリフォルニアにあるタコスショップで一般的な調味料です。甘いアボカドクリームソースは、時々デザートシミラに冷凍されますRからアイスクリームへ。アボカドアイスクリームは、多くの場合、クリーミーなアボカドを補完する他の野菜で味付けされます。 Sweet Avocado and Chile Ice Creamは、メキシコと米国で5月5日に祝われる休日のシンコデマヨで人気があります。

アボカドは木の上で成長する果物です。通常、柔らかくクリーミーな肉を囲む厚い緑、茶色、または黒い肌があります。果物には、中央に大きな食べられない種子があります。ほとんどの市販のアボカドはテニスボールの大きさですが、ビー玉と同じくらい小さく、ボウリングボールと同じくらい大きい場合があります。

アボカドクリームは、アボカドフルーツの肉から作られたソースのファミリーであるワカモレの一種です。通常、おなじみのワカモレはアボカドクリームよりもはるかに厚く、日記ではなくハーブとトマトと混合される場合があります。いくつかのワカモレのレシピには、サワークリームも必要です。

多くのアボカドクリームのファーストタイマーはTHの中に種を見つけることができますe avocado果物で調理するための困惑する障害。アボカド内のピットを取り外すための簡単なトリックは、アボカドを半分に切ってから、種子のナイフの鋭い端を慎重に埋め込むことです。果物を片手に保持し、ナイフをもう片方に持ち、ナイフをそっとひねって肉質の果物から種を回して外します。その後、肉はワカモレのスプーンですくい出したり、サラダのために皮膚をスライスしたりすることができます。