コニャックの価格に影響する要因は何ですか？

ブランデーの特定の種類の

コニャックは、フランスのコニャックの町からその名前を導き出します。フランスの町は、周辺地域とともに、酒の生産に必要なウニ・ブランのブドウを生産する唯一の場所です。コニャックの価格は、非常に特別な（vs）から余分な古い（xo）までのグレードの使用によって法的に決定されるさまざまな要因に依存します。コニャックの価格に影響を与える他の要因には、酒の使用、年齢、ブレンドの種類が含まれます。

コニャックの価格を決定するための開始ステップには、生産の最初のステップが含まれます。 「生命の水」のフランス語であるオーク・デヴィーは、コニャックの基礎として機能する白いグレープワインです。コニャックが crus と見なされるためには、最高のワインから作られたコニャックのデスシベに使用される名前であるが、Eaux-de-vieを作成するために使用されるブドウの少なくとも90％Ugni Blanc、Folle Blanche、またはColombard。残りの10％は、任意の数の異なるグレープブレンドで構成されています。

コニャックの価格を決定する次のステップは、酒の作成に使用されるEaux-de-Vieのブレンドを特定することです。コニャック生産者の大多数は、Eaux-de-vieのブレンドを使用して、バランスのとれた風味を作り出し、同じフレーバーを何度もうまく複製します。 eau-de-vieのバッチの風味はそれ自体に固有のものであるため、各ブドウ園のmâitrede chai またはマスターテイスターは、異なるeaux-de-vieを混合して一貫した結果を得る責任があります。独自のコニャックを生産する多くの小さなブドウ園は、eaux-de-vieの単一のミックスを使用することを好み、単一のモルトスコッチやウイスキーのようにバッチからバッチまでの味の違いを増やすことができます。

ファイナル、そして間違いなくコニャックの価格を決定する上で最も重要な要素はtです彼は等級付けします。コニャックのグレードは、主にブレンドに含まれる最年少のeaux-de-vieの年齢によって決定されます。コニャックグレードは、3つの主要な分類と、ブレンドをさらに識別するために使用される5つのサブ分類で構成されています。価格帯の順に3つの主要な分類は次のとおりです。非常に特別な、非常に特別な古い淡い、そして余分な古いものです。それぞれのEaux-de-Vieは、それぞれ最低2、4、6年の法律で熟成されています。ただし、これらの学年で最大20年までの年齢を見ることは珍しくありません。 5つのサブ分類のうち、最も注目すべきのは、法律では非常に古いものと同等であるが、多くの生産者が公式の年齢尺度を超えた年齢のコニャックを意味するために使用されているということです。