Wat is avocado -crème?
Avocado Cream is een saus op basis van avocado's die meestal wordt gebruikt bij de Mexicaanse kook. Hoewel het meestal een hartige saus is die wordt gebruikt op gerechten zoals carnitas en vistaco's, kan het ook een zoete component zijn die in desserts wordt gebruikt. Het is over het algemeen felgroen en kan gietbaar en vloeibaar zijn of kan een textuur hebben vergelijkbaar met zure room. Avocado -crème kan een eenvoudige saus van avocado en zuivelcrème zijn, of het kan andere kruiden en groenten bevatten om de smaak te verbeteren.
hartige avocado -crème bevat meestal avocado en een romige component zoals zure room of crema. Een zuivelingrediënt dat veel voorkomt bij Mexicaanse keuken, Crema is vergelijkbaar met zure room, maar met een dunnere consistentie. Het wordt toegevoegd aan zowel zoete als hartige sauzen om een romige textuur en smaak aan eten toe te voegen.
Deze saus is een veel voorkomende specerij in Mexicaanse restaurants en in taco -winkels, met name die in Zuid -Californië in de Verenigde Staten. Zoete avocado -roomsaus wordt soms bevroren geserveerd in een dessert similar naar ijs. Avocado -ijsjes worden vaak op smaak gebracht met andere groenten die de romige avocado aanvullen. Sweet Avocado and Chile Ice Cream is populair op Cinco de Mayo, een vakantie gevierd op 5 mei in Mexico en de Verenigde Staten.
De avocado is een vrucht die op een boom groeit. Het heeft meestal een dikke groene, bruine of zwarte huid rond een zacht en romig vlees. De vrucht heeft een groot oneetbaar zaad in het midden. Hoewel de meeste commerciële avocado's ongeveer de grootte van een tennisbal hebben, kunnen ze zo klein zijn als knikkers of zo groot als bowlingballen.
Avocado Cream is een vorm van guacamole, een familie van sauzen gemaakt van het vlees van de avocadefruit. Meestal is een bekende guacamole veel dikker dan avocado -crème en kan worden gemengd met kruiden en tomaten in plaats van dagboek. Sommige guacamole -recepten vragen ook om zure room.
Veel avocado-crème first-timers kunnen het zaad in th vindenE Avocado Een verwarrend obstakel voor koken met het fruit. Een gemakkelijke truc voor het verwijderen van de put in de avocado is om de avocado in tweeën te snijden en vervolgens voorzichtig het scherpe uiteinde van een mes in het zaad in te voegen. Houd de vrucht in de ene hand en het mes in de andere en draai het mes zachtjes om te draaien en verwijder het zaad van het vlezige fruit. Het vlees kan vervolgens worden uitgeschept met een lepel voor guacamole of in de huid gesneden voor salades.