Co je borůvkový zmrazený jogurt?

Blueberry zmrazený jogurt je dezertní jídlo vyrobené pomocí borůvek k ochucení jednoho z několika různých typů zmrazeného jogurtu. Borůvky použité v tomto typu dezertů mohou být použity celé nebo mohou být zpracovány jedním z několika různých způsobů. Různé odrůdy borůvkového zmrazeného jogurtu využívají různé typy a koncentrace jogurtu, což má dopad na chuť, konzistenci a obsah tuku v hotovém dezertu. Tento dezert lze snadno vyrobit domácí kuchaři a funguje obzvláště dobře s čerstvými bobulemi.

Typické zmrazené jogurtové dezerty se skládají z jogurtu, sladidel a aromatických látek. Mnoho odrůd se spoléhá na směs mléka a jogurtu, zatímco některé recepty, zejména ty, které jsou určeny spíše pro domácí kuchaře než průmyslovou produkci, používají pouze jogurt. Zmrazený jogurt je obvykle sladký, ale ne tak sladký jako jiné mléčné dezerty, protože jogurtová základna je přirozeně koláč. Použití borůvek jako přísady zesiluje tuto kolísání. EatiNg jogurt poskytuje několik výhod, včetně zavedení užitečných mikrobů do těla, a mnoho odrůd zmrazeného jogurtu poskytuje stejné výhody.

6 Bobule jsou obvykle alespoň lehce vařené, aby je povzbudily, aby se vzdaly některých svých šťáv a zlepšily jejich chuť. Některé odrůdy borůvkového zmrazeného jogurtu volají po zpracování bobulí a napjaté po vaření a přidávají převážně šťávu bobule k jogurtu. Jiné recepty vyžadují celé bobule nebo o směs šťávy a bobule. Kterákoli z těchto přípravků by měla poskytnout většinu přínosů a zdravotních přínosů borůvek, pokud jsou skutečné bobule zahrnuty do přiměřené koncentrace.

Každý typ jogurtu použitého jako základna pro borůvkový zmrazený jogurt má dopad na CHarakteristika hotového jídla. Řecký jogurt je silný a bohatý a vytvoří krémový, téměř pudinkový zmrazený jogurt. Jogurty s nižším obsahem tuku budou produkovat tenčí hotové výrobky a je pravděpodobnější, že budou vyžadovat přidání stabilizátorů, aby jogurt udržoval správně gell, ale také vytvoří hotový jogurt, který má nižší tuk a často nižší v kaloriích.

Komerčně produkovaný borůvkový zmrazený jogurt je široce dostupný, ale je také snadné vyrobit doma. K vytvoření zmrazeného jogurtu lze použít výrobce zmrzliny. Domácí kuchaři, kteří si vytvoří svůj vlastní borůvkový zmrazený jogurt, mohou experimentovat s různými přípravky bobule a typy jogurtu nebo sladidla.