O que é iogurte congelado de mirtilo?
O iogurte congelado de mirtilo é um alimento de sobremesa feito usando mirtilos para dar um dos vários tipos diferentes de iogurte congelado. Os mirtilos usados nesse tipo de sobremesa podem ser usados inteiros ou podem ser processados de uma de várias maneiras diferentes. Diferentes variedades de iogurte congelado de mirtilo fazem uso de diferentes tipos e concentrações de iogurte, o que tem um impacto no sabor, consistência e teor de gordura da sobremesa acabada. Essa sobremesa pode ser facilmente feita por cozinheiros caseiros e funciona especialmente bem com frutas frescas.
sobremesas típicas de iogurte congelado consistem em iogurte, adoçantes e agentes aromatizantes. Muitas variedades dependem de uma mistura de leite e iogurte, enquanto algumas receitas, especialmente as projetadas para cozinheiras domésticas, em vez da produção industrial, usam apenas iogurte. O iogurte congelado é tipicamente doce, mas não tão doce quanto outras sobremesas de laticínios, pois a base de iogurte é naturalmente azeda. O uso de mirtilos como um ingrediente aromatizante amplifica essa acidez. EatiO iogurte ng fornece vários benefícios, incluindo a introdução de micróbios úteis no corpo, e muitas variedades de iogurte congelado oferecem esses mesmos benefícios.
Quando os mirtilos são adicionados ao iogurte congelado como um ingrediente de sabor, eles podem ser preparados de várias maneiras diferentes. As bagas são, normalmente, pelo menos, levemente cozidas, para incentivá -las a desistir de alguns de seus sucos e aprimorar seu sabor. Algumas variedades de iogurte congelado de mirtilo pedem que as bagas sejam processadas e tensas após o cozimento e adicionem principalmente o suco das bagas ao iogurte. Outras receitas exigem bagas inteiras ou para uma mistura de suco e bagas. Qualquer um desses preparativos deve conferir a maioria dos benefícios de sabor e saúde dos mirtilos, desde que as bagas reais sejam incluídas em uma concentração razoável.
Cada tipo de iogurte usado como base para o iogurte congelado de mirtilo tem um impacto no CHaracteristics da comida acabada. O iogurte grego é grosso e rico e produzirá um iogurte congelado cremoso, quase semelhante a creme. Os iogurtes com menor teor de gordura produzirão produtos acabados mais finos e têm maior probabilidade de exigir a adição de estabilizadores para manter o iogurte adequadamente gelado, mas também produzirá um iogurte acabado com menor gordura e geralmente mais baixa em calorias.
O iogurte congelado de mirtilo produzido comercialmente está amplamente disponível, mas também é fácil de fazer em casa. Um fabricante de sorvete pode ser usado para fazer iogurte congelado também. Os cozinheiros domésticos que fazem seu próprio iogurte congelado de mirtilo podem experimentar diferentes preparações e tipos de iogurte ou adoçante.