Xiamen Dining

Hrana je jedno od najvećih bogatstava Xiamena, s obiljem svježe ribe i plodova mora, osobito kamenica, rakova i kozica. Najbolje mjesto za kušanje ove kuhinje je u restoranima oko tržnice Gulangyu ili u sporednim ulicama, ali svakako odredite cijenu u unaprijed jer se plodovi mora obično prodaju po težini, a ne po napitku. Xiamen je dobro odredište za gastronome. Hrana je prepoznata kao svježa, lagana, hrskava i blago pikantnog okusa.

Tusundong

Tusundong se pravi od morskog proizvoda pod nazivom 'Xing Chong' i jede se sa začinima uključujući umak, ocat, čili, kečap, senf i češnjak. Sada postaje jedno od najvažnijih hladnih jela na svim banketima.

Juha od kikirikija (Huashengtang)

Juha od kikirikija jednostavno se radi od kikirikija, ali s vrlo kompliciranim proizvodnim procesom. Slatkastog je okusa i može se jesti uz neka dim sum jela kao što su štapići od upletenog tijesta prženi u dubokom ulju ili punjena peciva kuhana na pari. Mnogi vjeruju da je najbolje Juha od kikirikija poslužuje se u restoranu Huangzehe u ulici Zhongshang u Xiamenu.

Juhu od kikirikija nije nimalo lako napraviti unatoč činjenici da se sastoji od samo jednog sastojka -- kikirikija. Najprije se pomno odabrani kikiriki uroni u kipuću vodu da se skine ljuska. Zatim se dinstaju na laganoj vatri dok potpuno ne omekšaju. Na kraju dodajte šećer i juhu pirjajte još pola sata.  

Proljetna rolada

Spring Roll je pržena smotana palačinka punjena kriškama različitog povrća, mesa i plodova mora. Lokalno stanovništvo Xiamena voli jesti Spring Rolls kao tradicionalne zalogaje tijekom festivala. Postoji mnogo druge ukusne hrane, uključujući pitu Xiamen, palačinke od kamenica, okruglice od riže i Shacha rezance.

Plodovi mora

Morski plodovi u Xiamenu poznati su po svojoj iznimnoj svježini. Lokacija Xiamena na jugoistočnoj obali Kine pruža mu obilje morskih proizvoda. Morski plodovi ovdje imaju dugu povijest. Još u vrijeme dinastije Qing (1644. -1911. AD), ljudi su uživanje u svježoj ribi i stvaranje ukusnih novih jela od morskih plodova inspiriranih plodovima mora. Ova se jela i danas rade od sastojaka uključujući lokalnu ribu, kozice, rakove i još mnogo toga, a okus ovisi o raznim začinima. Škrpina, žuti krakar, crveni rak, jastog i riba iz rukava bila su već često naručivana jela u lokalnim hotelima. Kamenice, rakovi i kozice najbolji su u nizu.

Shuyou Seafood Restaurant
Da su riblja predjela bila imalo svježija, ovaj bi restoran bio pod vodom. Smatran jednim od najboljih restorana u Xiamenu, Shuyou (kineski za "bliski prijatelj") kombinira stručnu uslugu sa širokim izborom morskih jelovnika koji olakšavaju čak i najjače izbirljiva strana zalogajnica kojoj nedostaje iskustva s kineskom kuhinjom. Jakobove kapice, jastog, kozice, morski rakovi i šangajski slatkovodni rakovi samo su neka od njegovih jela.

Adresa: 1-4/F, Podium Building of Mansion of Bank of China, North Hubin Road, Siming District, Xiamen
Tel: (86592) 509-8888

Restoran s pogledom na jezero
Riba, riba i riba toliko dominiraju jelovnikom da se ovaj restoran nakon 17 dana na moru osjeća gotovo poput trollera! Smješten unutar hotela Bailuzhou Lake View, pruža ugodan pogled na jezero Yundang, savršen za obrok u posebnim prilikama. Ultra svježe kamenice, teriyaki kraljevske kozice, sushi, sashimi i losos samo su neke od popularnijih ponuda. Poseban malajski Curry jelovnik sadrži širok izbor domaćih namirnica bogatih začinima. Vikendi su vrlo prometni.

Adresa: Bailuzhou Lake View Hotel, br. 95 Hubin South Road, Xiamen
Tel: (86592) 222-6888

Jiali Seafood Restaurant ( Hubin South Road Branch)
Specijaliteti: visokokvalitetno okruženje s dobrom uslugom i odličnim plodovima mora.
Adresa: 3-4/F, zgrada Baofu, br. 819 South Hubin Road, Xiamen

Huang Zehe restoran za juhu od kikirikija ( ogranak Zhongshan Road )
Specijaliteti: juha od kikirikija, palačinka od kamenica, Shacha rezanci i drugi zalogaji u Xiamenu
Adresa: br. 22 Zhongshan Road, Siming District, Xiamen

Adresa restorana Haigang (luka)
: 2-3/F, Tiandi Food City, No. 98 South Jiangtou Road, Huli District, Xiamen

Amber Court Ovdje nema ničeg otmjenog, samo ležerna, 24-satna blagovaonica sa zapadnjačkom orijentacijom. Nalazi se u blizini Best Western Premier Xiamen Central, najvećeg hotela s četiri zvjezdice u provinciji Fujian. Amber Court služi i gostima Odresci, salate, juhe, sendviči, tjestenina, jela od piletine, palačinke i jaja dominiraju jelovnikom. Doručak je obično najveći obrok.

Adresa: Best Western Xiamen, Hubin Road North, Xiamen
Radno vrijeme: 24 sata

Restoran The House
The House nudi sladokuscima hranu. Stoga idite do ovog restorana koji nudi gurmansku hranu i zbog iste je popularan. Dok ste u Xiamenu, ovo je sjajno mjesto da se dočepate zapadnjačkih delicija kao i talijanske tjestenine .Tada, naravno, svoj obrok možete zaokružiti ukusnim desertima. Ležerna atmosfera će vas opustiti. Zavalite se i uživajte u raskošnom obroku u elegantnom okruženju.

Adresa: br. 10 - 1 Baihe Road (izvan ceste Gongyuan, iza saune Yangguang), okrug Siming, Xiamen
Tel: (86592) 204-4358

Adresa restorana Havana
: br. 88 Villa Lianhua Lingxiang Lane, okrug Siming, Xiamen

Japanski restoran Goza
Samo po povezivanju s hotelom Xiamen Mandarin s pet zvjezdica izdajnički je znak kvalitete ovog restorana. Elegantan dekor rekreira japansko okruženje. Jelovnik vrišti od autentičnosti, s japanskim omiljenim jelima poput pečene jegulje u stilu Nagasakija , kriške hobotnice s limunovim sokom, riblji shi shi od skuše te pirjana riba i povrće.

Adresa: Mandarin Hotel, No. 101 Yuehua Road, Huli District, Xiamen
Tel: (86592) 602-3333
Radno vrijeme: 11:30 ¨C 14:00; 17:30 ¨C 22 sata

Restoran Shogun
Unatoč postavci ovog malog restorana "pogledaj me" u hotelu Crowne Plaza Harbourview Xiamen s četiri zvjezdice, on još uvijek odiše atmosferom povratka. Kuhinja favorizira roštiljanje u stilu robatayaki (japanski stari stil kuhanja), koji daje prednost plodovima mora i povrće. Yakitori se također nudi (kuhari po knjizi koriste svaki dio piletine pa se odlučite za drugo jelo ako ste gadljivi) kao i sushi i sashimi.

Adresa: Marcopolo Hotels, br. 8 Jianye Road, okrug Hubin, Xiamen
Tel: (86592) 509-1888
Radno vrijeme: 12:00 ¨C 14:30; 6 popodne ¨C 23 sata

Restoran Miyabi
Ušuškan unutar Best Western Premier Xiamen Centrala, najvećeg hotela s četiri zvjezdice u pokrajini Fujian, odgovara visokoj ocjeni hotela s izuzetnom japanskom hranom. Ukusno uređen u japanskom dekoru nudi mirno okruženje savršeno za opuštanje. Tradicionalni japanski proizvodi kao što su odresci od tune, opcije sashimija i sushija, jela s udon rezancima i širok izbor teriyaki mješavina dio su njegovog jelovnika koji se mijenja. Preporučuju se rezervacije, posebno vikendom i tijekom ljetnih turističkih mjeseci srpnja i kolovoza.

Adresa: Xiamen Airlines Jinyan Hotel, br. 99 Hubin South Road, Xiamen
Tel: (86592) 223-8101
Radno vrijeme: 11:30 ¨C 14:00; 17:30 ¨C 22 sata

Restoran Sakura
Smješten u prizemlju hotela Crowne Plaza Harbourview Xiamen s četiri zvjezdice, ovaj japanski restoran odgovara visokoj ocjeni kolibe s izvrsnom uslugom i iznimnim jelovnikom. Pileći teriyaki, morski plodovi udon, sushi i sashimi večere te mnoštvo vegetarijanskih jela ističu se jelovnik koji se stalno mijenja.

Adresa: Crowne Plaza Harborview Hotel, 12-8 Zhenhai Road, Xiamen
Tel: (86592) 202-3333; (86592) 202-6616
Radno vrijeme: 18 h ¨C 22 h

Adresa japanskog restorana Songhe
: 1/F, Fanrong Plaza, br. 267 - 24, West Hexiang Road, Siming District, Xiamen

Specijalizirani restoran Jade Lake
Malo se restorana u Xiamenu može natjecati s ovim restoranskim gnijezdom za autentičnu sečuansku i fujiansku kuhinju. Smješten na trećem katu hotela Xiamen Mandarin s pet zvjezdica, odmah pretvara svaki obrok u poslovično "doživljaj objedovanja". Kuhinja stručno priprema jela kao što su pirjane glave tolstolobika, duboko prženi kolači od rakova, začinjena skuta od graha, pržena žuta jegulja i niz jela s rezancima. Restoran je dizajniran za velike grupe ili može podijeliti glavnu blagovaonicu na tri dijela odvojene sobe za intimnije okruženje.

Adresa: Mandarin Hotel, No. 101 Yuehua Road, Huli District, Xiamen
Tel: (86592) 602-3333

Lotus Court
Smješten na drugom katu hotela Marco Polo Xiamen s četiri zvjezdice i zadivljujućim pogledom na jezero Yuandang, ovaj je restoran savršen za situacije kada treba naglasiti da je obrok poseban. Kantonski dominira jelovnikom koji se mijenja s godišnjim dobima. Rakovi, jakobove kapice , škampi s umakom od crnog graha, piletina s limunom, rezanci prženi u tavi i juha od peraja morskog psa neke su od uobičajenih kuhinjskih ponuda.

Adresa: Marcopolo Hotels, br. 8 Jianye Road, Xiamen
Tel: (86592) 509-1888

Xiamen Garden Restaurant
Budući da je povezan s raskošnim Xiamen Plaza, uvjerava posjetitelje da ovaj restoran odiše elegantnom kvalitetom u atmosferi i kuhinji. Stoga ima visoku ocjenu ako trebate impresionirati. Jelovnik krije jake kantonske i fujianske utjecaje, koji, u slučaju da ste nisu upoznati s takvom hranom, znači da je veliki naglasak na svježini. Lignje, škampi, kamenice, crveni rakovi i žuti krakeri uobičajene su stavke na njegovom jelovniku koji se mijenja. Međutim, pirjana peraja morskog psa je specijalitet. Restoran je otvoren za jutarnji čaj, ručak i večeru.

Adresa: Xiamen Plaza Hotel, br. 908 Xiahe Road, Xiamen
Tel: (86592) 558-8888
Radno vrijeme: 8 ujutro ¨C 21:30

Talijanski restoran Portofino
Objedovati špagete i mesne okruglice u obalnoj Kini je poput grickanja kolačića sudbine u Vatikanu. Ipak, ova blagovaonica, smještena u raskošnim područjima hotela Crowne Plaza Harbourview, uspijeva stvoriti autentično fino talijansko iskustvo, čineći ga jedini takav restoran te vrste u Xiamenu. Sva talijanska rezervna jela kao što su ravioli, fettuccine alfredo, lasagne, piletina marsala i još mnogo toga se nalaze na jelovniku. Štapići su izborni.

Adresa: Crowne Plaza Harborview Hotel, 12-8 Zhenhai Road, Xiamen
Tel: (86592) 202-3333; (86592) 202-6616
Radno vrijeme: 18 h ¨C 22 h

Moja pizza
Tvrdeći da je "talijanski restoran u Xiamenu", ovaj restoran poslužuje sve vrste pizza i drugih kulinarskih užitaka specifičnih za Italiju. Pizza Mickey Mouse jedna je od njih! Pogledajte razne pripreme od patlidžana koje nude, od pite od patlidžana do patlidžana kuhanih na pari, ima puno toga za probati. Zamotani brancin je još jedan favorit među posjetiteljima. Prostire se na tri kata, ovaj restoran nudi dovoljno mjesta za sjedenje. Samo naprijed i uživajte u večeri!!

Adresa: br. 25 Lianhua Road, Xiamen
Tel: (86592) 559-1560

Pizza Hut
specijaliteti: Autentična pizza, salata, pečena piletina, piće i slatkiši
Adresa: 24/F Haibin Building, No. 52 Lujiang Street, Xiamen

Madame Rouge Western Restaurant
Unatoč dugom i kratkom nazivu, restoran je specijaliziran za francusku kuhinju. Gosti mogu birati između pečenih puževa, francuske juhe od luka, pečenog jastoga sa sirom, prženih jakobovih kapica sa sirom (u kuhinji se sir tretira kao začin), pa čak i certificiranih Black Angus pečenice.

Adresa: Mandarin Hotel, No. 101 Yuehua Road, Huli District, Xiamen
Tel: (86592) 602-3333

Vegetarijanski kineski restoran Puzhaolou
U skladu s budističkom tradicijom hrama Nanputuo, ovaj jeftini restoran poslužuje samo vegetarijanska jela. Jelovnik nudi jela kao što su gljive borovice s crvenom i zelenom paprikom, juha od crnih gljiva s tofuom, rižini rezanci s gljivama i slatki krompir s morskim algama. navedite nekoliko. U ponudi je i jeftino lokalno pivo. Unatoč budističkim sklonostima, restoran je iznenađujuće dotjeran sa stolovima prekrivenim bijelim stolnjacima.

Adresa: hram Nanputuo, južna cesta Siming, okrug Siming, Xiamen
Tel: (86592) 208-5908

Tianhe Vegetarian House
Adresa: Yanwu Garden, No. 10-2 Dingwozai, Siming District, Xiamen
Specijaliteti: Vegetarijanska juha od plodova mora s kiselim povrćem, hrskava vegetarijanska riba i patlidžan s okusom ribe

Adresa vegetarijanskog restorana Dafang
: 2/F, br. 412-9 South Siming Road, Siming District, Xiamen

Restoran Alilang ( South Lianhua Road Branch)
Specijaliteti: Hladni rezanci, palačinke s plodovima mora, hot pot s plodovima mora i druga južnokorejska hrana
Adresa: 1/F, Dihao Mansion, No. 820 Xiahe Road, Siming District, Xiamen

Indiano Johns
Ovaj indijski restoran poslužuje želje za indijskim nepcem u inozemstvu. Također, mještani koji vole indijsku kuhinju mogu otići u ovaj restoran s indijskom tematikom. Popeye i njegovi obožavatelji mogu pojesti palak paneer (pire od špinata s svježi sir i vrhnje). Zavalite se i uživajte u obroku, dok instrumentali na sitar sviraju u pozadini. Od raskošne hrane do umirujuće glazbe, zasigurno ćete osjetiti okus potkontinenta.

Adresa: kazališni kompleks Kaiming, br. 69 Jiangtou North Road, Xiamen
Tel: (86592) 555-7699
Radno vrijeme: 11:30 ¨C 14:30; 17:30 ¨C 1 ujutro

Tianfeng Mandarin Garden Smješten na luksuznom imanju hotela Mandarin s pet zvjezdica, ovaj zgodni restoran poslužuje kinesku, japansku i zapadnjačku hranu. Ambivalentni gosti mogu birati između jela s rezancima, lokalnih plodova mora, juha, zapadnjačkih odrezaka ili birati s japanskog švedskog stola prepunog pržena riža, proljetne rolice i još mnogo toga. Doručak je obično pun.

Adresa: Mandarin Hotel, No. 101 Yuehua Road, Huli District, Xiamen
Tel: (86592) 602-3333
Radno vrijeme: 11:30 ¨C 14:00; 17:30 ¨C 22 sata

Restoran Alilang ( South Lianhua Road Branch)
Adresa: 1/F, Dihao Mansion, No. 820 Xiahe Road, Siming District, Xiamen

NAPOMENA: Iako su ove informacije točne u vrijeme naše web objave, ipak se savjetuje da nazovete telefonski broj i potvrdite adresu prije odlaska na mjesto jer su neki objekti možda promijenili telefonske brojeve ili lokaciju adrese.