Jak se mohu stát potravinářským chemikem?

Abyste se stali potravinářským chemikem, budete potřebovat rozsáhlé znalosti ve vztahu k chemii, potravinářské výrobě, biologii a dalším. Většina zaměstnavatelů bude vyžadovat, abyste alespoň absolvovali bakalářský titul. Kromě řádného vzdělání je účast na stážích a profesních sdruženích prospěšná, když se chcete stát potravinářským chemikem. Tato oblast kariéry vyžaduje, abyste měli vynikající citlivost na problémy a schopnost kritického myšlení. Jako tento typ lékárny můžete podniknout dvě hlavní cesty, které zahrnují provádění základního nebo aplikovaného výzkumu.

Jakmile začnete své vzdělávání stát se potravinářským chemikem, vaše kurzy se zaměří na organickou a potravinovou chemii, mikrobiologii a zpracování potravin. Někteří zaměstnavatelé upřednostňují, abyste měli magisterský titul, a tento kurikulum jde jednoduše do hloubky do předmětů studovaných v bakalářském programu. Pokud hledáte akademické povolání v oboru potravinářské vědy, budete potřebovat doktorát. Existují také certifikáty, které můžete získat jako potravinářský lékárna, a budete potřebovat vhodný typ, pokud hledáte povolání související s kontrolou kvality a zajištění.

Při dokončení vzdělávacích požadavků je nejlepší získat stáž a účastnit se profesních sdružení. Ve skutečnosti mnoho magisterských a doktorských studijních programů vyžaduje, abyste získali stáž. Tyto typy pracovních míst se často nacházejí ve společnostech zabývajících se vývojem produktů a v závodech na výrobu nápojů. Profesní sdružení jsou výhodná, protože vám mohou pomoci najít stipendia a poskytnout vám dobrovolnické příležitosti. The Society of Flavour Chemists je vynikajícím sdružením, pokud se chcete stát chemikem s příchutí jídla. Promluvte si s poradcem vysoké školy a podívejte se, jaké typy asociací byste se měli připojit.

Chcete-li se stát potravinářským chemikem, musíte ovládat velké množství dovedností a schopností. Vaše čtení s porozuměním by mělo být prvotřídní, stejně jako vaše aktivní schopnosti poslechu a psaní. Protože pro tento typ lékárny platí přísná pravidla pro dodržování předpisů, musíte vědět, jak hodnotit informace způsobem, který splňuje právní normy. Zaměstnavatelé budou vyžadovat, abyste byli spolehliví, věnovali velkou pozornost detailům a byli čestní a etičtí.

Záleží na profesní dráze, kterou berete jako potravinářský lékárník, který určuje, jaké pracovní příležitosti budete mít. Pokud se stanete potravinářským chemikem, který provádí základní výzkum, pravděpodobně si najdete práci prostřednictvím vládních nebo akademických agentur. Jako ten, který provádí aplikovaný výzkum, lze povolání obvykle nalézt prostřednictvím dodavatelů přísad nebo v potravinářských podnicích.