Jak mohu začít s osobním šéfkuchařem?

Abyste mohli začít podnikat v oblasti osobního kuchaře, potřebujete několik klíčových věcí, včetně zkušeností s prací jako šéfkuchaře, prostoru pro práci a lásky k práci s lidmi. Podnikatelský duch je také dobré mít. Mít kulinářské umění může být velmi důležitým dokladem, ale může být nahrazeno roky práce s vyškolenými kuchaři.

Pokud potenciální osobní šéfkuchař nemá diplom z kulinářského umění, je důležité, aby před zahájením podnikání osobního šéfkuchaře absolvoval alespoň jeden kurz v oblasti kuchyně a bezpečnosti potravin. To pomůže zajistit, aby kuchař a každý, kdo pro něj pracuje, bylo bezpečné a aby jídlo, které připravíte, bylo bezpečné pro lidi, kteří ho konzumují. Nehoda v kuchyni nebo jídlo, které klientovi znemožňuje, může nejen poškodit člověka, ale může být také ukončením podnikání osobního kuchaře.

Jakmile má kuchař zkušenosti a výcvik nezbytný pro zahájení podnikání osobního kuchaře, bude potřebovat prostor k vaření. Někteří lidé používají vlastní kuchyně. To je v pořádku, pokud podnikání zůstává relativně malé. Pokud se podnikání začne rozšiřovat, může šéfkuchař potřebovat pronajmout nebo dokonce koupit větší kuchyňský prostor se spoustou vybavení, kde jeho tým může pracovat na mnoha objednávkách najednou.

Před zahájením podnikání osobního kuchaře byste si měli také vytvořit obchodní plán. To pomůže zaměřit rozsah podnikání a zároveň zajistit, že je to finančně proveditelné a že kuchař bude schopen udržet podnikání a zároveň si za sebe vezme plat. Při navrhování obchodního plánu by měl osobní šéfkuchař rozhodnout, na kterou oblast nebo skupiny lidí zacílí. Specializuje se šéfkuchař na určité druhy potravin, jako je košer jídlo, vegetariánská jídla nebo výběr pro lidi, kteří sledují makrobiotickou stravu? Je také velmi důležité určit ceny, které se mají účtovat za produkty a služby.

Jakmile má šéfkuchař naplánovaný celý svůj podnik a je připraven jít, je čas začít chodit po klientech. Osobní šéfkuchař může chtít nabídnout úvodní sazbu, aby přiměl lidi, aby se zajímali, a aby zazněl nový obchod. Šéfkuchař může také chtít zvážit, jak utratit nějaké peníze za reklamu, aby získal slovo o osobním šéfkuchaři.