Hoe start ik een persoonlijke chef -kok?
Om een persoonlijke chef -kok -business te starten, heeft men een paar belangrijke dingen nodig, waaronder ervaring als chef -kok, een ruimte om te werken en een liefde voor het werken met mensen. Een ondernemersgeest is ook een goede zaak om te hebben. Het hebben van een culinaire kunstdiploma kan een zeer belangrijke geloofsbrieven zijn, maar kan worden vervangen door jaren van werken met getrainde chefs.
Als een potentiële persoonlijke chef geen diploma in culinaire kunsten heeft, is het belangrijk dat hij ten minste één cursus keuken- en voedselveiligheid volgt voordat hij een persoonlijke chef -business start. Dit zal helpen om ervoor te zorgen dat de chef -kok en iedereen die voor hem werkt, veilig zal zijn en dat het voedsel dat u bereidt veilig zal zijn voor de mensen die het consumeren. Een ongeval in de keuken of een maaltijd die een klant ziek maakt, kan niet alleen schade toebrengen aan een mens, maar ook het einde kan zijn van het bedrijf van een persoonlijke chef.
Zodra een chef -kok de ervaring en training heeft die nodig is om een persoonlijke chef -kok te beginnen, heeft hij een ruimte nodig om te koken. Sommige mensen uzie hun eigen keukens. Dit is prima zolang het bedrijf relatief klein blijft. Als het bedrijf begint uit te breiden, moet een chef mogelijk een grotere keukenruimte huren of zelfs kopen met veel apparatuur waar zijn team aan verschillende bestellingen tegelijk kan werken.
Voordat u begint met een persoonlijke chef -bedrijf, moet men ook een businessplan ontwikkelen. Dit zal helpen om de reikwijdte van het bedrijf te concentreren en tegelijkertijd ervoor te zorgen dat het financieel haalbaar is en dat een chef het bedrijf kan ondersteunen en tegelijkertijd een salaris voor zichzelf kan nemen. Terwijl hij een businessplan schetst, moet een persoonlijke chef -kok beslissen op welke niche of groepen mensen zich richt. Zal de chef gespecialiseerd in bepaalde soorten voedsel zoals koosjer voedsel, vegetarische maaltijden of selecties voor mensen die macrobiotische diëten volgen? Het is ook erg belangrijk om de prijzen te identificeren die moeten worden ingesteld voor producten en diensten.
Eens een chef -kokHeeft zijn hele bedrijf gepland en klaar om te gaan, het is tijd om achter klanten aan te gaan. Een persoonlijke chef -kok wil misschien een inleidend tarief bieden om mensen geïnteresseerd te krijgen en om een buzz te krijgen. De chef wil misschien ook overwegen wat geld uit te geven aan advertenties om het woord over de persoonlijke chef -business te krijgen.