Co je mikrobiální test?

Mikrobiální test je laboratorní test, který kontroluje přítomnost mikroorganismů ve vzorku dodaném do laboratoře. Takové testování se používá pro bezpečnost výrobků, pro hledání známek kontaminace u výrobků, které budou prodávány veřejnosti, a pro laboratorní kontrolu, aby se potvrdilo, že výrobky a zařízení používané v laboratoři nejsou kontaminovány mikroorganismy. Je také možné provádět některé základní zkoušky v terénu, aniž by bylo nutné odesílat vzorky do laboratoře.

Potravinářské výrobky, léčiva, kosmetika a voda jsou běžnými zdroji vzorků pro mikrobiální testy. Existují přísné požadavky na zařízení, kde jsou takové produkty zpracovávány a zacházeno s nimi, které jsou navrženy tak, aby snížily riziko kontaminace, ale i při pečlivém dodržování norem a postupů se mohou do nich vlézt kontaminanty. Mikrobiální test potvrzuje, že výrobky jsou bezpečné k distribuci .

Laboratoř může být nařízena, aby provedla baterii mikrobiálních testů hledajících běžné zdroje kontaminace. Terénní testovací soupravy spoléhají na výtěry, které reagují na přítomnost mikrobů. V obou případech je zkouška navržena s tolerancemi. Nízké hladiny mikrobů, které nejsou důvodem k obavám, nepřinesou pozitivní výsledek, zatímco jakékoli odečty, které přesahují standardy stanovené regulačními orgány, se zaregistrují jako pozitivní. Na základě výsledku mikrobiálního testu mohou lidé uvolnit produkt k prodeji nebo zadržet šarži zpět, aby vyřešili problémy s kontaminací.

Laboratoře mohou kromě testování vzorků produktu testovat i vybavení. Pokud kontaminanty proniknou do zařízení, často končí na zpracovatelském zařízení. Znečišťující látky mohou být předávány pokaždé, když se materiál pohybuje zařízením, což zanáší několik šarží produktů. Většina zařízení pravidelně utírá a kontroluje jejich vybavení po celý den, takže pokud dojde ke kontaminaci, je identifikována co nejdříve. To společnosti umožňuje zastavit výrobu a vypořádat se s kontaminací.

Laboratoře používají mikrobiální test k potvrzení, že zařízení a spotřební materiál jsou čisté a neobsahují kontaminanty. Takové testování se také používá k ověření, zda jsou růstová média čistá a lze je použít k kultivaci požadovaných mikroorganismů. V tomto případě je cílem aktivně kultivovat mikroorganismy a současně zajistit, aby organismy, které by mohly kontaminovat Petriho misku, nemohly v růstovém médiu prosperovat. Toto testování se provádí rutinně, aby se zajistilo, že laboratoř splňuje své vlastní standardy, a dokumentace takového testování je obvykle zahrnuta do vědeckého výzkumu, aby bylo prokázáno, že výzkum byl prováděn v kontrolovaném prostředí.