Co jsou kokosové košíčky?

kokosové košíčky jsou individuální kokosové dezertní koláče ve tvaru šálku. Obvykle se vyrábějí pomocí ingrediencí pro bílý dort, ale mohou mít také rozdrcené kokosové a/nebo kokosové mléko přidané k těst a také polevu. Někteří pekaři rádi používají žlutý dort a přidávají kokosovou polevu, která má také mírnou nažloutlou barvu. Většina kokosových košíček má však bílé barvy a podává se pro různé příležitosti. Mohou být umístěny na držáky vrstvy košíček, aby vytvořily sochařskou dramatickou prezentaci jako alternativu k tradičnímu bílému svatebnímu dortu. Vzhledem k tomu, že skartovaný kokos na horní části bílé polevy může mít vzhled podobný sněhu, mohou být tyto typy kokosového košíku vyrobeny pro dezert na zimních večírcích. Přidání červené nebo zelené třešně Maraschino do středu každého košíčku je populární styl vánočního kokosového košíku. Ideální jsou také skartovaný kokosový košíčekPro velikonoční a jedlé rysy králíka pro vytváření uší, očí, nosu a vousů mohou přidat rozmarný nádech dezertů.

Tyto košíčky mohou být také podávány na narozeninových oslavách dětí nebo dospělých, jakož i na večeři. Pro fancingový typ večeře může být použita krémová zbarvená spíše než bílá poleva a kokos posypaný na něj může být opékán. Toastovaný kokos má na něj zlatohnědý vzhled. Štěpné mandle a omáčka z másla nebo rumu mohly být také pokapeny na vrcholu kokosových košíček pro dokončení dotek.

Buď máslový krém nebo poleva smetanového sýra se obvykle používá pro polevu kokosového košíčku. Protože oba typy polevy jsou obvykle ztenčeny na požadovanou konzistenci šíření s mlékem, někteří pekaři rádi nahrazují kokosové mléko. Extrakt z mandlového nebo vanilkového extraktu, nebo obojí, se často používají jak v těstaCupcakes. Kokosový extrakt může být obtížnější najít v některých zemích nebo oblastech, ale někdy se také přidává do košíček. Pro košíčky a polevu se obvykle používá slazený nebo neslazený drcený kokos dostupný k prodeji v balíčcích.

Některé recepty kokosových košíček vyžadují přidání ovocné chuti. Například existují recepty na kokosové vápno, kokosové kola a kokosové košíčky. Takové smíšené příchutě pro kokosové košíčky by neměly být dostatečně silné, aby přemohly jemnou, přesto bohatou přitažlivost kokosu.