Jaké jsou výhody deformace řeznických bloků?

Blokové deformační desky jsou vynikající volbou pro vážné kuchaře, majitele dobových domů a kohokoli, kdo chce do své kuchyně přidat přirozené teplo a krásu dřeva. Pokud jsou žulové desky malé černé šaty z deformační desky, jsou řezníkové blokové desky perfektní džíny. Tento skromný, pracovitý materiál se snadno žije, nikdy nevychází z módy a s největší pravděpodobností přežije majitele domu, který jej nainstaluje. Maple je nejčastěji používaným materiálem, ale populární volby jsou také dub, třešňový a ořech. Téměř jakýkoli druh dřeva může být vyroben do řezníkového bloku a exotické odrůdy lze objednat tak, aby vyhovovaly vkusu majitele domu. Obecně však řečeno, čím těžší je druh dřeva, ze kterého je vyráběna deska, tím lepší bude držet.Cher blokové desky jsou, zda mají v úmyslu skutečně použít povrch pro řezání. Blok řezníku přichází ve dvou různých typech povrchových úprav, jeden pro řezání a přípravu na jídlo a druhý pro servis a zobrazení. Oba mají své výhody a je důležité pochopit rozdíly před rozhodnutím.

Nedokončené nebo olejové řezníkové desky jsou ideální pro řezání a sekání. Syrové dřevo se otírá olejem, aby se zamykala vlhkost a chránila dřevo, a veškeré skvrny nebo škrábance způsobené přípravou potravy mohou být rychle a snadno odstraněny broušenými bloky. Jednoduše obrušujte skvrnu, tře do dy minerálního oleje a deska vypadá jako nová. Na druhou stranu, neuzavřený řezník může deformovat nebo zčernat z přebytečné vody. Nejlepší je neinstalovat neuzavřený řeznický blok poblíž dřezu nebo jiného přívodu vody.

Zapečetěný řeznický blok se snáze čistí a udržuje nežUnsealovaná odrůda, ale nelze ji použít pro řezání. Knivy by mohly poškrábat povrch a zanechat zřejmé značky, které nejsou snadno broušeny. Uzavřené deformační desky řeznických bloků udržují v průběhu času konzistentní barvu a vzhled a jsou obecně odolné vůči vodě.

Zdaleka největší výhodou Butcher blokových desek, kromě jejich dobrého vzhledu a pohodlí v přípravě jídla, je jejich schopnost být upřesnut. Dokonce i zapečetěné řezníkové blokové desky mohou být broušeny a upřesnuty, což majitelům domů dává stejně novou desku za prakticky žádné náklady. Pokud se dobře zaměřuje, může razní bloková deska vydržet na neurčito, což poskytuje nespočet let služby generacím potěšených kuchařů.