Quels sont les avantages des comptoirs en bloc de boucher?
Les comptoirs en bloc de boucher sont un excellent choix pour les chefs sérieux, les propriétaires de maisons d'époque et tous ceux qui veulent ajouter la chaleur et la beauté naturelles du bois à leur cuisine. Si les comptoirs en granit sont la petite robe noire de la couture de comptoir, les comptoirs en bloc de boucher sont la paire de jeans parfaite. Ce matériau humble et travailleur est facile à vivre, ne se démode jamais et survivra très probablement au propriétaire qui l'installe.
Les comptoirs en bloc de boucher sont fabriqués à partir de bandes épaisses de bois dur collées pour former une surface solide. L'érable est le matériau le plus utilisé, mais le chêne, la cerise et la noix sont également des choix populaires. Presque toutes les types de bois peuvent être transformés en bloc de boucherie et des variétés exotiques peuvent être commandées pour convenir aux goûts du propriétaire. D'une manière générale, cependant, plus les espèces de bois sont faites, mieux il tiendra.Les comptoirs Cher Block sont de savoir s'ils ont l'intention d'utiliser réellement la surface pour la coupe. Butcher Block est disponible en deux types de finitions différents, l'un pour la coupe et la préparation des aliments et l'autre pour le service et l'affichage. Les deux ont leurs avantages, et il est important de comprendre les différences avant de décider.
Les comptoirs en bloc de boucherie inachevés ou à huile sont parfaits pour couper et couper. Le bois cru est frotté avec de l'huile pour verrouiller l'humidité et protéger le bois, et toutes les taches ou rayures résultant de la préparation des aliments peuvent être éliminées rapidement et facilement avec un bloc de ponçage. Il suffit de poncer la tache, de frotter dans une tampon d'huile minérale et le comptoir ressemble neuf. Sur le plan de la baisse, le bloc de boucher non scellé peut se déformer ou devenir noir de l'excès d'eau. Il est préférable de ne pas installer un bloc de boucher non scellé près d'un évier ou d'une autre alimentation en eau.
Le bloc de boucher scellé est plus facile à nettoyer et à maintenir queLa variété non scellée, mais ne peut pas être utilisée pour la coupe. Les couteaux pourraient rayer la finition, laissant des marques évidentes qui ne sont pas facilement poncées. Les comptoirs en bloc de boucher scellé maintiennent une couleur et une apparence cohérentes au fil du temps et sont généralement résistants à l'eau.
De loin, le plus grand avantage des comptoirs de bloc de boucher, en plus de leur apparence et de leur commodité dans la préparation des aliments, est leur capacité à être remis en état. Même les comptoirs en bloc de boucher scellés peuvent être ponçés et remis en place, donnant aux propriétaires un comptoir similaire à pratiquement aucune dépense. Si bien soigné, un comptoir de bloc de boucher peut durer indéfiniment, offrant d'innombrables années de service à des générations de chefs satisfaits.