¿Cuáles son las ventajas de las encimeras de bloque de carnicero?
Las encimeras de bloque de carnicería son una excelente opción para chefs serios, propietarios de casas de época y cualquiera que quiera agregar la calidez y la belleza de la madera naturales a su cocina. Si las encimeras de granito son el pequeño vestido negro de la alta costura de la encimera, las encimeras de bloque de carnicería son el par de jeans perfecto. Es fácil vivir con este humilde y trabajador material, nunca pasa de moda y probablemente sobrevivirá al propietario que lo instala.
Las encimeras de bloque de carnicería están hechas de gruesas tiras de madera dura pegada para formar una superficie sólida. El arce es el material más utilizado, pero el roble, la cereza y el nogal también son opciones populares. Casi cualquier tipo de madera se puede convertir en un bloque de carnicero, y se puede ordenar variedades exóticas para adaptarse a los gustos de los propietarios. En términos generales, sin embargo, cuanto más difícil sea la especie de madera de la que está hecha la encimera, mejor se mantendrá.Las encimeras de bloque de cher son si tienen la intención de usar la superficie para cortar. Butcher Block viene en dos tipos diferentes de acabados, uno para el corte y la preparación de alimentos y el otro para el servicio y la pantalla. Ambos tienen sus ventajas, y es importante comprender las diferencias antes de decidir.
Las encimeras de bloque de carnicería sin terminar o con petróleo son perfectas para cortar y cortar. La madera cruda se frota con aceite para bloquear la humedad y proteger la madera, y las manchas o rasguños resultantes de la preparación de alimentos se pueden quitar de manera rápida y fácil con un bloque de lijado. Simplemente lije la mancha, frote en un poco de aceite mineral, y la encimera parece nueva. En el lado negativo, el bloque de carnicería sin sellar puede deformarse o volverse negro del exceso de agua. Es mejor no instalar el bloque de carnicero no selecto cerca de un fregadero u otro suministro de agua.
El bloque de carnicero sellado es más fácil de limpiar y mantener queLa variedad revelada, pero no se puede usar para cortar. Los cuchillos podrían rascar el acabado, dejando marcas obvias que no se lijan fácilmente. Las encimeras de bloque de carnicería selladas mantienen un color y apariencia consistentes con el tiempo, y generalmente son resistentes al agua.
Con mucho, la mayor ventaja de las encimeras de bloque de carnicería, además de su buena apariencia y conveniencia en la preparación de alimentos, es su capacidad de ser reaccionado. Incluso las encimeras de bloque de carnicería selladas se pueden lijar y reiniciar, dando a los propietarios de viviendas una encimera como una nueva encimera prácticamente sin gastos. Si está bien cuidado, una encimera de bloque de carnicero puede durar indefinidamente, proporcionando innumerables años de servicio a generaciones de chefs complacidos.