Jaké jsou nejlepší tipy pro výrobu feta koláče?
Nejlepší tipy pro výrobu feta koláče je kombinovat sýr feta se špenátem, máslo horní vrstvu koláče před pečením, nechat koláče vychladnout po dobu pěti minut před podáváním a skóre horní části koláče. Bodování vrcholu koláče usnadňuje rozdělení koláčů při podávání a zlepšení prezentace misky. Prezentace FETA PIE se také zlepšuje, pokud je ponechána několik minut před podáváním. Použití běžných komplementárních ingrediencí při výrobě feta koláče pomáhá dělat misku co nejvíce chutné.
Společné ingredience zahrnuté do koláče Feta zahrnují vejce, špenát, muškátový oříšek a černý pepř. Kuchaři mohou také přidat cibuli a česnek, aby dále zvýšili chuť. Tyto složky lze kombinovat v misce před pečením nebo předem vařeným na vrcholu sporáku. Šéfkuchaři mohou karamelizovat cibuli tím, že je smalní před lžičkou na pečivo. Špenát je nejběžnějším doplňkem Feta Pie a je zahrnut ve většině receptů.
Bodování horní části koláče s zoubkovaným nožem je důležitým tipem při výrobě feta koláče. Kuchaři mohou chvilku zmrazit vaření, aby ztuhli horní vrstvu, než zaznamenali horní část koláče. Díky tomu je značka ponechána nožem výraznější. Když je miska vařena, šéfkuchař ho může snadněji rozbít pomocí skóre jako průvodce. Většina kuchařů řezá čtvercová koláče diagonálně z rohu do rohu, aby podávala jídlo.
Potahování horní části koláče feta s máslem zabraňuje pastovi vysušit během vaření. Někteří kuchaři obtěžují každou vrstvu pečiva s máslem před vařením, aby dále zvýšili vlhkost v misce. Máslo by mělo být naneseno štětcem, aby se zajistilo dokonce i povlak. Roztaví se, když koláč pečí v troubě a zabrání vlhkosti před únikem do pečiva. Kuchaři vidí nejlepší výsledky potažením alespoň horní části koláče s máslem před vařením.
Snažit se odstranitKoláč z vaření misky, když je teplý, může vést k tomu, že se rozbije. Veškerá otázka jakéhokoli druhu je poddajnější a náchylnější k rozbití, když je horká, a proto kováři tepelně tepelně tepelně před jeho tvarováním do nástrojů. Ponechání koláče feta vychladnout po dobu pěti minut jí může pomoci zůstat pohromadě, když je odstraněn z pekáče. To je důležité pro prezentaci misky, protože to způsobuje, že koláč vypadá dokonale vytvořený místo chaotického. Koláč může být namísto vyzvednutí přímo zvednut, aby se dále snížil šanci na rozbití.