Hvad er de bedste tip til at lave feta -tærte?

De bedste tip til fremstilling af feta -tærte er at kombinere fetaost med spinat, smør det øverste lag af kagen før bagning, for at forlade tærterne for at afkøle i fem minutter før servering og at score toppen af ​​kagen. At score toppen af ​​kagen gør det lettere at opdele tærterne, når du serverer, hvilket forbedrer skålens præsentation. Præsentation af feta -tærten forbedres også, hvis den er tilbage i et par minutter før servering. Brug af almindelige komplementære ingredienser, når man fremstiller feta -tærte, hjælper med at gøre skålen så smagfuld som muligt.

Almindelige ingredienser inkluderet i feta -tærte inkluderer æg, spinat, muskatnød og sort peber. Kokke kan også tilføje løg og hvidløg for yderligere at øge smagen. Disse ingredienser kan kombineres i en skål inden bagning eller forkoges på en komfurstop. Kokke kan karamellisere løgene ved at lave dem, før de skæves på wienerbrødet. Spinat er det mest almindelige supplement til Feta Pie og er inkluderet i de fleste opskrifter.

At score toppen af ​​kagen med en serreret kniv er et vigtigt tip, når man laver feta -tærte. Kokke kan fryse kogepanden i et stykke tid for at hærde det øverste lag, før de scorer toppen af ​​kagen. Dette gør mærket efterladt af kniven mere udtalt. Når skålen er kogt, kan kokken lettere bryde den fra hinanden ved at bruge scoremærket som en guide. De fleste kokke skar firkantede tærter diagonalt fra hjørne til hjørne for at servere skålen.

Belægning på toppen af ​​feta -tærten med smør forhindrer pastyen i at udtørre under madlavning. Nogle kokke belægger hvert lag med wienerbrød med smør inden madlavning for yderligere at øge fugtigheden i skålen. Smøret skal påføres med en børste for at sikre jævn belægning. Det smelter, når kagen bages i ovnen og forhindrer fugt i at undslippe wienerbrødet. Kokke ser de bedste resultater ved at overtrække mindst toppen af ​​kagen med smør inden madlavning.

forsøger at fjernePie fra madlavningsskålen, når den er varm, kan føre til, at den bryder. Alt spørgsmål af enhver art er mere formbar og tilbøjelig til at bryde, når det er varmt, og det er grunden til, at smede varmer metal, før de udformes til værktøjer. At forlade feta -tærten for at afkøle i fem minutter kan hjælpe den med at forblive sammen, når den fjernes fra bagepladen. Dette er vigtigt for præsentationen af ​​skålen, fordi det får kagen til at se perfekt dannet i stedet for rodet. Kagen kan vises på hovedet i stedet for at blive afhentet direkte for yderligere at reducere risikoen for brud.