Co jsou to divoké okurky?
divoké okurky jsou členy jedné ze dvou skupin rostlin s tímto běžným názvem. Oba jsou rodáci ze Severní Ameriky. Členové rodu Marah , společně nazývané divoké okurky, se nacházejí na západním pobřeží od Britské Kolumbie na jih přes Kalifornii a nedaleké státy. echinocystis lobata se nachází ve všech kanadských provinciích a ve většině amerických států mimo Kalifornii. Obě rostliny jsou členy Cucubitceae, nebo okurky, rodina, s lezeckými vinicemi a ostnatými ovocemi, které se podobají rostlinám zahradních okurek, ale nejsou jedlé.
Druhy v rodu Marah , divoké okurky nalezené na západním pobřeží Severní Ameriky, jsou trvalá vinná réva, která rostou z velmi velké podzemní hlízce. Tyto hlízy mohou u některých druhů vážit až 100 liber (45,5 kg) a jsou zdrojem alternativního společného názvu „Manroot“. Tyto divoké okurky se vyskytují především v suchých oblastech, včetně Nevady, Nového Mexika a Arizony. Obecně gŘádek pod 6 000 stop (asi 1 829 m) ve výšce.
Divoké okurky tohoto rodu jsou lezecké vinné révy, které používají twiningové úponky k stoupání přes křoví a stromy. Listy jsou velké, s pěti až sedmi laloky nebo zaoblenými divizemi, které jsou rozděleny menšími laloky. Malé bílé květy ve tvaru šálku mají každý pět okvětních lístků. Ovoce jsou kulaté až oválné ve tvaru oválu a pohybují se od 1,5 do 8 palců (asi 4 do 20 cm) v závislosti na druhu a podmínkách růstu. Ovoce ovoce zakrývají ovoce, které se semena rozštěpe a rozlití, když jsou zralá.
echinocystis lobata, ostatní druhy divoké okurky, se nachází v Kanadě a ve většině Spojených států s výjimkou Kalifornie, Nevady a států na jihovýchodě. Mezi alternativní běžná jména patří divoká falešná okurka, pichlavá okurka a divoký balzámový Apple. Tento druh divoké okurky roste nejrychleji v oblastech s vysokou půdní vlhkostí včetně bažinyS a podél řek, jakož i v pozemcích a lesích keřů s dostatečným srážkou.
Tyto divoké okurky jsou roční vinné révy a stejně jako kuchaře z rodu marah mají tendenci stoupat křovinu a stromy. Mají silné stonky a velké listy ve tvaru hvězd s pěti divizemi. Ve skupinách podél révy rostou malé bílé bílé šestilabé květy. Ženské květy jsou o něco větší a rozptýleny s početnějšími mužskými květy. Zelené kulaté ovoce jsou dlouhé 1 až 2 palce (asi 2,5 až 5 cm) a jsou silně pokryty páteřemi. Když se ovoce otevřou a vyloučí čtyři tvrdá suchá semena.