Co je to larder?

Larder je další slovo pro spíž - v podstatě skvělé místo pro různé potraviny. Protože sádlo byla běžná v domácnostech před tím, než bylo možné chlazení, některé starší domy je mohou stále obsahovat, nebo alespoň velkoryse velké úložné skříně s nádhernými možnostmi úložiště pro lidi, kteří rádi nakupují na skladech, nebo kteří si mohou své vlastní potraviny a potřebují dobré místo, aby je udrželi. Některé sádlo se dobře přizpůsobují skladování vína, protože jsou obvykle v pohodě. Pokud jsou však ve starých domovech, měli byste opatrně zkontrolovat známky suché hniloby nebo plísní, protože víno může tyto příchutě absorbovat.

Původ slova sádlo nepochází ze slova „sádlo“, což je zmrzlé hovězí masa. Místo toho je to pravděpodobně derivát slova Lord . Pán, někdy napsán jako sádlo nebo Laird byl strážcem jeho domova, včetně jídla. Držel klíče k larderu a rozhodl se, kdo má právo na krmení ve svém domě. V ACTUALity, hospodyně a manželky, zejména o pravých pánech, obvykle udržovali klíče k panténům a larderům a pánové neměli málo společného s ukládáním nebo přípravou potravin. To byla tradiční role přiřazená ženám.

Jedna věc, kterou by Pán, nebo v podstatě jakýkoli muž mohl udělat, byl lov. Stará sádlo mohou mít háčky pro zavěšení masa. Poté, co bylo maso vyléčeno nebo solilo, umístilo ho na chladné, suché místo, mimo hmyz a hlodavce, pokud je to možné, pomohlo zabránit kazení jídla. Aby udrželi lardery chladnější, byly často umístěny na nejpříhovější straně domu a obvykle byly v těsné blízkosti kuchyní.

Zatímco jen málo lidí může dnes potřebovat larder, je nepopiratelné, že další úložiště v kuchyni může stát za to mít. Zvláště pokud máte tendenci nakupovat hromadně, nebo dokonce jen rádi využít příležitostného prodeje k nákupu velkého množství položky, pravděpodobně oceníte NICE místo pro uložení těchto předmětů bez přeplněnosti vašeho kuchyňského prostoru. Za tímto účelem někteří lidé stále staví sádlo, ponorky nebo jednoduše úložné skříně mnoha různých typů. Pokud se jedná o relativně chladná místa a udržující se velmi suchá, mohou to být vynikající místa pro ukládání různých potravin, které je třeba udržovat v pohodě, ale ne studené. Například mnoho olejů vydrží déle v larderu, než budou, pokud jsou vystaveny světlu a teplu.

Vzhledem k podmínkám Larderu můžete zvážit použití horních polic jednoho k ukládání léků. Většina léků musí být uložena na chladných, suchých místech a dobře konstruovaná larder to poskytuje. Ujistěte se však, že jakékoli léky, které ukládáte na sázech, jsou mimo dosah dětí.