Co je to tuňák?
Tuňáka je miska poněkud podobná sendviči s tuňákem, který se obvykle vyrábí pomocí nakrájeného nebo skartovaného tuňáka a nějakého obalu. Konzervovaný tuňák se obvykle používá pro toto jídlo a různí lidé mohou preferovat různé typy a značky, které jsou k dispozici. Tuňáka může být ochucena mnoha způsoby, často s přísadami, jako je cibule a nějaký druh obvazu nebo omáčky. Toto je umístěno na obálku, jako je tortilla na mouku, a srolováno, aby vytvořilo tuňák, který je často řezán na polovinu před podáváním. K tomu lze použít mnoho různých značek a druhů tuňáka, včetně Albacore a odrůd, které jsou poskytovány v kouscích nebo skartovaných kusech. Konzervovaný tuňák může být zabalen do vody nebo oleje a osobní preference obvykle naznačuje, který typ se používá; Tyto značky v ropě však mohou být snazší použít k vytvoření zábalu tuňáka, protože nevyžadují dalšíolej. Zatímco lze použít čerstvý tuňák, vyžadoval by to vaření a je třeba je nakrájet nebo skartovat.
Četné ingredience lze použít k vytvoření tuňáka, v závislosti na vkusu osoby, která připravuje nebo jí jídlo. Cibule jsou často zahrnuty, zejména mírné odrůdy, jako je žlutá nebo červená cibule, které jsou obvykle nakrájeny nebo mleté, aby změkčily jejich chuť. Další ingredience mohou být použity v tuňáku, jako je avokádo, artičokové srdce a mleté olivy, z nichž všechny poskytují další chuť a texturu pro hotovou misku. Citron nebo limetová šťáva se často přidávají, aby poskytla určitou kyselost, což vytváří pěkný kontrast proti mírné chuti tuňáka.
Všechny tyto ingredience jsou kombinovány v misce při přípravě tuňáka a používají se v samotném skutečném obalu. Lze použít mnoho různých typů obalů, i když moučné tortilly patří mezi nejběžnější formy a některé pEople dávají přednost celozrnným tortilům pro další chuť a texturu. Obal je obvykle zahřátý, aby byl více pružný a zabránil mu praskání nebo lámání, protože je omotán kolem náplně. Omáčka se často používá v tuňáku, aby byla udržována vlhká a přidávala další chuť, jako je salátový dresink, humus nebo omáčka vyrobená z jiných ingrediencí, jako je olej nebo majonéza a horká omáčka.