Co je to zeleninový odšťavňovač?
Zeleninový odšťavňovač je malý kuchyňský spotřebič, který se používá k extrakci šťávy bohaté na živiny ze syrového ovoce a zeleniny. Předpokládá se, že každý den lidské tělo potřebuje jednu libru surového ovoce a zeleninové šťávy za každých 50 liber tělesné hmotnosti. Spotřeba této částky je považována za preventivní strategii proti určitým rakovinám a zároveň pomáhá tělu při udržování jeho správných funkcí pH, což je klíčový prvek proti environmentálnímu zboží. Jedním ze způsobů, jak získat výhody syrového ovoce a zeleniny, je odšťavňování - termín obydlený v 70. a 80. letech. Odšťavňovač poté extrahuje zeleninu do formy šťávy - šťáva z bohatství na živiny, hmatatelnější na chuť a snadnější trávení. Na trhu existují tři odrůdy zeleninových odšťavňovačů-odstředivý odšťavňovač, lemový odšťavňovač nebo triturující (dvojčata-gear) odšťavňovač. Typ modelu, který potřebujete, závisí na vašich potřebách a na možnostech výkonu každého zeleninového odšťavňovače. Pracují velmi rychle pomocí vysokých rychlostí, kde je ovoce nebo zelenina vložena do oválného ve tvaru skluzu. Zelenina je pak držena v komoře, kde jsou nařezána a nastroušena na buničinu proti obrazovce. Poté jsou odstředěny odstředivou silou, což má za následek šťávu.
Protože odstředivé odšťavňovače produkují šťávu tak rychlou rychlostí, nejsou vhodné k použití pro měkké ovoce, jako jsou banány, bobule nebo listová zelenina. Rychlé zpracování může navíc způsobit rozpuštění kyslíkových bublin během zpracování, což má za následek kratší trvanlivost.
Druhým typem odšťavňovače je odrůda ležící. Tišší než odstředivý odšťavňovač, žvýkací odšťavňovače zaměstnávajíE Gear nebo šnek, který používá sílu a rozdrtí ovoce nebo zeleninu proti obrazovce. Síla používaná stroji rotující mechanismus vytlačuje šťávu z ovoce nebo zeleniny, což má za následek suchou buničinu. Díky svému pomalému rotujícímu procesu je zadržován kyslík a teplota. To má za následek šťávu, která má méně pěny, více živin a prodlouženou životnost.
Třetím typem zeleninového odšťavňovače je dvojčata nebo triturující odšťavňovač. Tyto odšťavňovače jsou obvykle nejvíce nákladnější, ale to je obvykle odůvodněno některými jedinečnými výhodami pro spotřebitele. Triturující odšťavňovače fungují tím, že vyvíjí tlak na zeleninu vynucením šťávy. Jsou umístěny mezi dvěma propojenými válcovými koly, kde se otevírají zeleninové buněčné stěny. To má za následek suchou buničinu s menší oxidací, více zadržování živin a delší svěžestí. Rovněž jsou uznány za svou schopnost extrahovat obtížnou zeleninu, jako je špenát, borovice, pšeničná tráva a další zelení a byliny. AdditioNally, protože pracují při pomalejších rychlostech, jsou tyto zeleninové odšťavňovače přizpůsobitelné jakékoli ovoci nebo zelenině a produkují větší množství šťávy.
Při rozhodování o zeleninovém odšťavňovači by měli spotřebitelé hledat model se speciálními funkcemi, včetně možností výkonu nízké rychlosti, což umožňuje méně kyslíku, pěny a delší skladování šťávy. Doporučuje se také uživatelsky přívětivý, tichý a snadno čistitelný model. Se všemi svými zdravotními přínosy je používání zeleninového odšťavňovače rychlým a snadným způsobem, jak udržet živiny a získat doporučené množství zeleniny a ovoce potřebného k podpoře wellness a dlouhověkosti.