Co je to bílý jeseter?

Bílý jeseter je největší sladkovodní ryby nalezenou v Severní Americe. Bylo známo, že dosahuje délky až 20 stop (6 metrů). Bílí jeselové žijí podél tichomořského pobřeží Severní Ameriky, od Aljašky po severní Mexiko. Rybáři je obvykle hledají pro komerční účely i pro sport. Oregon Sturgeon, Kalifornie White Sturgeon, Pacific Sturgeon, Sacramento Sturgeon a Columbia Sturgeon jsou všechny alternativní jména pro tuto rybu. Má dlouhé, štíhlé tělo, které není pokryto normálními stupnicemi, ale o scutes, které jsou mnohem těžší než typické rybí měřítka. Bílí jeselé mají scutety před zády ploutev, podél jejich stran a na jejich BOstrana ttom. Ryby používají scutes jako formu ochrany. Ačkoli jejich preferovaná stanoviště mají velké množství slané vody, ryby mají tendenci žít v oblastech, kde do slané vody proudí zdroje sladké vody. Žijí také na ústech velkých řek, kde má voda vysoký obsah soli.

Tato ryba je běžné jídlo, které bylo komerčně zachyceno po dlouhou dobu. Maso je populární, ale někteří lidé si užívají také vejce. Některé společnosti používají k výrobě kaviáru, typu jídla vyrobeného z různých rybích vajec.

Sport lov bílého jeseter je populární, ačkoli většina oblastí má předpisy týkající se počtu bílých je Sturgeons, které mohou být chyceny. Omezení velikosti jsou také běžné. Nařízení jsou zavedena kvůli zachováníÚsilí, protože celkový počet bílých je Sturgeon v průběhu let klesl. Konstrukce přehrad, nelegálního rybolovu a znečištění měla negativní dopad na populace bílého jeseteru.

Ryby dosáhnou zralosti ve věku 15 až 25 let. Odhady pro délku života bílého jesenu dosahují až 100 let. Průměrná délka života a míra růstu obvykle závisí na teplotě vody a dalších faktorech prostředí.

Reprodukce se může objevit několikrát během života bílého jeseter. Na konci jarní sezóny a na začátku léta se ryby shromažďují, aby vynořily vejce v řekách s vysokými proudy a skalnatými postelemi. Ženy mohou produkovat kdekoli od sto tisíc do jednoho milionu vajec najednou.