Co je to Ice Point?
Bod ledu je teplota při normálním atmosférickém tlaku, při které je možné, aby pevná a kapalná voda koexistovala ve stavu tepelné rovnováhy. Mnoho teplotních stupnic historicky využívá pro kalibraci ledový bod vody. Ve Fahrenheit je tato teplota 32 stupňů, zatímco stupnice Celsia ji umístí na nulu. Bod ledu není to samé jako bod mrazu, což je důležitý rozdíl, zejména mezi kvízy a precizními vědci.
Když diskutujeme o bodu tuhnutí vody, lidé často odkazují na teploty bodu ledu, protože voda v tomto bodě ve skutečnosti zmrzne. Bod tuhnutí vody však může ovlivnit několik faktorů, včetně slanosti. Slaná voda se může ve skutečnosti stát podchlazená, což znamená, že přechází pod bod, ve kterém by normálně zamrzla, než zamrzne. Mnoho látek má za určitých podmínek schopnost být podchlazeno.
Úzce souvisejícím konceptem je trojitý bod, teplota, při které mohou společně existovat pevná, kapalná a plynná voda. Toto měření je jen zlomek o stupeň vyšší než teplota ledu, ale je to upřednostňovaná metoda kalibrace pro přesné teplotní stupnice a vědecké přístroje ve většině oblastí světa. Trojné body lze nalézt také pro mnoho dalších látek, ale protože voda je hojná a dobře známá chemická sloučenina, je preferovaným standardem použití.
Tato teplota také odráží bariéru změny fáze, při které voda přechází z primárně kapalného do většinou tuhého stavu. K fázovým změnám také dochází, když teploty stoupají a voda se začíná proměňovat v páru, protože nemůže udržovat kapalný stav. Bariéry fázové změny u mnoha látek mohou být hluboce ovlivněny množstvím atmosférického tlaku, což je důvod, proč se věci jako voda chovají odlišně ve vysoké nadmořské výšce než v nízké nadmořské výšce.
Znalost bodu ledu je kritická z mnoha hledisek. Je to důležité měřítko při určování teplot a může také hrát roli ve vědeckém výzkumu a experimentech. O ledový bod mají také zájem meteorologové, navigátoři a úředníci veřejné bezpečnosti, protože mohou ovlivnit podmínky prostředí v chladných oblastech světa. Lidé mohou také používat bod ledu doma při kalibraci teploměrů, což zajišťuje, že přístroje správně měří teplotu tím, že chladí vodu do bodu ledu, kdy bude dosaženo známé teploty.