Hvad er fordele og ulemper ved at vælge en madvidenskabelig major?
Valg af mad inden for fødevarevidenskab kan åbne nogle karrieremuligheder, der kan være meget efterspurgte, men det kan være en vanskelig vej at følge. Mens nogle colleges tilbyder bacheloruddannelser på dette område, kan karrierer for en person med kun en bacheloruddannelse være begrænset. Graduate arbejde, der kulminerer med enten en kandidatgrad eller en doktorgrad, er ofte krævet for mange karrierer inden for fødevarevidenskab, og disse programmer kræver mange år at gennemføre. En stor fordel ved at forfølge en fødevarevidenskabelig major er imidlertid, at det er en noget sjælden læseplan, og folk med denne type træning kan være meget efterspurgte.
En fordel ved at vælge en fødevarevidenskabelig hovedfag er evnen til at forfølge karrierer inden for et felt, der kræver denne type uddannelse. Der er en række stillinger, såsom job inden for udvikling af fødevarer, der kræver en grad i dette emne. Mad er altid efterspurgt; karrierer, der arbejder i fødevareudviklings- og forskningsindustrien, er fortsat populære og tilgængelige. Forfølgelse af et fødevarevidenskabeligt hoved gør, at disse typer muligheder bliver tilgængelige, især når de er parret med et mindre fokus inden for et felt som forretning eller marketing.
Der er også et relativt lavt antal mennesker, der går efter et fødevarevidenskabeligt hovedfag, hvilket gør det til et felt, hvor der er mindre konkurrence end andre brancher. Fødevarevidenskab kræver ofte forståelse af forskellige matematiske og videnskabelige begreber, såsom organisk kemi og biologi. Ikke alle er i stand til at gennemføre en madvidenskabelig hovedfag på grund af vanskeligheden ved mange af de kurser, der er involveret i det. Dette kan imidlertid også være en ulempe, da disse klasser er svære at bestå, og mange studerende kan opleve, at fokus på matematik gør en anden karrierevej mere attraktiv.
En anden ulempe ved at forfølge en fødevarevidenskabelig major er det faktum, at bacheloruddannelser er noget sjældne og muligvis ikke er tilstrækkelige for industrien. Det kan være vanskeligt for en studerende at finde et universitet, der tilbyder en bacheloruddannelse på dette felt. Mange karrierer inden for fødevarevidenskab kræver en højere grad, f.eks. En doktorgrad, især for mennesker, der er interesseret i at arbejde i forskning eller som fødevarekemiker. Dette betyder, at syv eller flere års uddannelse i en fødevarevidenskabsmæssig major kan være påkrævet, før nogen kan begynde at arbejde. En sådan investering i tid og økonomi kan være vanskelig for nogle studerende, og andre karrierer og uddannelsesveje kan være mere realistiske for dem.