Hvad gør en samfundsdietist?
En samfundsdietist spiller en vigtig rolle i forbedring af sundheden, ernæringen og den samlede livskvalitet for befolkningen i et samfund. I det væsentlige giver disse personer borgerne oplysninger om sunde fødevarer, som bør spises, samt usunde fødevarer, der skal undgås. For at blive en diætist i samfundet kræves der i det mindste en bachelorgrad i diætetik eller et beslægtet felt. Mens individets specifikke opgaver kan variere afhængigt af arbejdsgiveren, er der fem hovedopgaver, der er forbundet med denne position. Disse inkluderer at instruere folk om sund ernæring, oprette undervisningsmateriale, evaluere restauranter, udvikle menuer og udføre forskning.
At instruere mennesker om sund ernæring er en integreret del af at være en diætist for samfundet. For eksempel kan en person afholde offentlige seminarer, besøge skoler eller besøge plejehjem for at øge opmærksomheden på vigtigheden af en sund kost. Nogle ting han måske ville diskutere ville være at spise en afbalanceret diæt, minimere forarbejdet madforbrug og udvikle træningsrutiner. I nogle tilfælde kan han måske også mødes med lokale læger for at lære om et samfunds primære sundhedsmæssige bekymringer. Derfor er det nyttigt for et individ i denne position at have betydelige interpersonelle færdigheder og evnen til at instruere andre.
Sammen med dette vil en samfundsdietist også være ansvarlig for at skabe uddannelsesmateriale. Dette kan omfatte design af plakater, oprettelse af diasshowpræsentationer og skrivning af instruktionsbrochurer. Disse materialer implementeres normalt i alle træningsprogrammer, han leder, og skal være lette for folk at forstå.
I nogle tilfælde vil en samfundsdietist også evaluere restauranter for ting som hygiejne, menukvalitet og ingredienser. Til denne praksis vil diætisten bruge sin ekspertise til at hjælpe en restaurant med at forbedre sin menu og optimere dens samlede ydeevne. Han kan undersøge en restaurants sanitære procedurer og identificere eventuelle problemområder, der kan være en sundhedsrisiko. Han kan også kommentere sundheden i de serverede fødevarer og de ingredienser, de indeholder.
Sammen med dette vil en samfundsdietist nogle gange hjælpe en restaurant med at udvikle en ny menu. Hvis han finder en betydelig mængde retter, der indeholder usunde ingredienser, kan han måske samarbejde med et managementteam for at skabe nogle sundere. I det væsentlige er det hans mål at komme med gode smagsmad, der også tilbyder solid næringsværdi.
Derudover vil han typisk udføre løbende forskning. Da der ofte opdages nye oplysninger om mad og sundhed, er det nødvendigt for en diætist fra samfundet at holde sig opdateret om de nylige fund. For eksempel kan han læse videnskabelige tidsskrifter, magasiner eller anden litteratur for at gøre sig bekendt med ny information om sundhed og ernæring.