Hvad er de sundhedsfremmende egenskaber hos eddike mor?

Æstemor, ofte ømt kaldet ”mor”, er et slimet, gelatinøst materiale, der findes i upasteuriseret eddike. Generelt er det væksten af ​​eddikesyrebakterier, der er ansvarlig for at omdanne alkohol til eddike. De eddikesyrebakterier, der er hjertet til eddikes mor, filtreres og dræbes normalt ved pasteurisering i de fleste ikke-organiske vinarter. Men når det er til stede i det endelige produkt, især i cider eddike, har moderen utallige sundhedsmæssige fordele.

Som en forebyggende tonic styrker konsumerende eddike mor mange kropssystemer og forbedrer immunforsvaret. Specifikt hjælper det cirkulation ved at fortynde blodet og bekæmpe dårligt kolesterol, fjerne mineralaflejringer, der er ansvarlige for gigt og bursitis og hjælpe kroppen med at opnå homeostase med større lethed.

Når det tages dagligt, tjener eddikes mor som et antibakterielt og antimykotisk middel. Det kan også bruges topisk til at kontrollere svampe eller til at rense et sår. Når det påføres huden, kan det lindre kløe, muskelsmerter og visse hududslæt.

Æggemor kan også hjælpe folk med at tabe sig. Det siges, at det hjælper med at reducere overskydende fedt i celler, mindske cellulite og fremme vægttab. Som et supplement til en sund kost og motion hjælper mor med at kaste pund, mens hun aktivt forsyner kroppen med yderligere fordele. Cirka to skefulde æble cider eddike, der indeholder dette materiale, bør tages dagligt. Det er bedst at fortynde det i et stort glas vand blandet med honning for at mindske den barske smag.

Dette er kun et par af de sundhedsmæssige fordele ved eddike, men for at høste dets fordele, skal brugerne vælge æble cider eddike, der indeholder moderen. Det slimede stof eller bidder i flasken fortæller forbrugeren, at det er der. Det kan virke uappetitligt at se på, men det er helt ufarligt at spise. Folk kan også lave deres egne ved at købe bakterierne i helsekostbutikker og tilføje den til vin eller cider for at fremskynde gæring.