Hvordan vælger jeg den bedste elektriske riskoger?
Der er mange modeller af elektrisk riskomfur, nogle med meget avancerede funktioner og andre, der er specialiserede i at gøre en type ris meget godt. Afhængig af de tilsigtede anvendelser til maskinen, kan funktioner såsom en ikke-stick coating, automatisk timer og opvarmningsfunktioner være meget vigtige. Nogle komfurer har også indstillinger, der giver dem mulighed for at fordoble så langsomme komfurer, dampere eller endda små bageovne. Et par meget avancerede modeller indeholder specielle sensorer inde i madlavningsområdet, der er afhængige af niveauet for varme, fugtighed eller andre faktorer for at bestemme, hvornår risen eller anden mad har afsluttet madlavning, i stedet for bare at tilberede i en forudindstillet tid. Den bedste elektriske riskoger har alle de funktioner, der er nødvendige for et bestemt køkken, mens de resterende omkostningseffektive.
En grundlæggende overvejelse, når du vælger den bedste elektriske riskomfur, er konstruktionen af enheden. FaktorerSåsom kontrolpanelet og ethvert display, hvis man er til stede, skal ses på for at sikre, at knapperne og opkaldet er lette at bruge, og displayet er læsbart. Lågettypen kan også gøre en vis forskel. Låg, der er knyttet til enheden, er meget holdbare, men kan begrænse adgangen til interiøret, mens separate låg er lettere at rengøre, men ikke gør så tæt på en tætning og kan gå tabt. Kurven eller kammeret inde i maskinen kan coates i ikke-stick-materiale, så det er let at fjerne risen, eller det kan være lavet af rustfrit stål, der varer længere, men måske er vanskeligere at rengøre.
Kogefunktionerne i en elektrisk riskomfur skal studeres omhyggeligt. En meget simpel komfur kunne bare have en enkelt knap til at koge ris, mens andre enheder muligvis har separate indstillinger for brun ris og hvid ris. En opvarmningsfunktion kan holde ris klar til at spise i lang tid. For sikkerhed er en automatisk lukning ønskelig, fordi nogle modeller i stedet kører, indtil de er frakoblet. Tilsvarende kan en enhed, der har en slags lydsignal, når risen er færdig madlavning, være værdifuld i et travlt køkken.
I tilfælde af, at den elektriske riskomfur forventes at tilberede mere end bare ris, er der flere ekstra funktioner, der skal kigges efter i en enhed. Den ene er automatiske varmeindstillinger til bagning, madlavning og dampning. En anden funktion er en sensor på indersiden, der overvåger varmen inden i enheden eller temperaturen på selve fødevarer, lukker opvarmningselementerne eller øger varmen efter behov. En funktion på nogle dyre elektriske riskogere er en trykkogningsmulighed, der koger risen eller mad under højt tryk, hvilket dramatisk reducerer tilberedningstiden.