Hur väljer jag den bästa elektriska riskokaren?

Det finns många modeller av elektrisk riskokare, vissa med mycket avancerade funktioner och andra som är specialiserade på att göra en typ av ris mycket bra. Beroende på de avsedda användningarna för maskinen kan funktioner som en non-stick-beläggning, automatisk timer och värmefunktioner vara mycket viktigt. Vissa spisar har också inställningar som gör att de kan fördubbla som långsamma spisar, ångare eller till och med små bakugnar. Några mycket avancerade modeller innehåller speciella sensorer i matlagningsområdet som förlitar sig på värme, fukt eller andra faktorer för att avgöra när riset eller annan mat har slutfört matlagning, istället för att bara laga mat under en förinställd tid. Den bästa elektriska riskokaren kommer att ha alla funktioner som behövs för ett visst kök samtidigt som det förblir kostnadseffektivt.

En grundläggande övervägande när du väljer den bästa elektriska riskokaren är konstruktionen av enheten. Faktorersåsom kontrollpanelen och vilken skärm som helst, om man är närvarande, bör ses på för att se till att knapparna och ratten är enkla att använda och skärmen är läsbar. Typen av lock kan också göra en viss skillnad. Lock som är anslutna till enheten är mycket hållbara men kan begränsa åtkomsten till interiören, medan separata lock är lättare att rengöra men inte gör så täta av en tätning och kan gå vilse. Korgen eller kammaren inuti maskinen kan beläggas i icke-stickmaterial så det är lätt att ta bort riset, eller så kan det tillverkas av rostfritt stål som varar längre men kan vara svårare att rengöra.

Matlagningsfunktionerna hos en elektrisk riskokare bör studeras noggrant. En mycket enkel spis kan bara ha en enda knapp för att laga ris, medan andra enheter kan ha en separat inställning för brunt ris och vitt ris. En uppvärmningsfunktion kan hålla ris redo att äta under lång tid. För säkerhet är en automatisk avstängning önskvärd, eftersom vissa modeller istället kommer att köras tills de är kopplade ur. På liknande sätt kan en enhet som har någon typ av ljudsignal när riset görs matlagning vara värdefullt i ett upptaget kök.

Om den elektriska riskokaren förväntas laga mer än bara ris, finns det flera ytterligare funktioner att leta efter i en enhet. En är automatiska värmeinställningar för bakning, matlagning och ång. En annan funktion är en sensor på insidan som kommer att övervaka värmen i enheten eller temperaturen på själva maten, stänga av värmeelementen eller öka värmen vid behov. En funktion på några dyra elektriska riskokare är ett tryckkokalternativ, som lagar ris eller mat under högt tryck, vilket dramatiskt minskar tillagningstiden.