Hvad er yoghurt scones?
Yoghurt scones er små brødbaserede snacks, der har yoghurt som den primære våde ingrediens. Scones præsenteres ofte i bagt kiler og nydes ofte som en morgenmadsmad eller som en midt på eftermiddags snack, ofte med te. Som de fleste brød kræver scones mælk, fløde eller en anden fortykning "våd" ingrediens for at blande med mel og andre tørre ingredienser. Yoghurt udfylder denne rolle i yoghurt scones, der giver en cremet, ofte fugtig konsistens til det færdige produkt.
Alle scones er hurtige brød, hvilket betyder, at de ikke kræver gær eller nogen stigende tid. Bager kan simpelthen blande de våde og tørre ingredienser, danne dejen i den ønskede form og koge straks. De fleste yoghurt scones er lavet med lidt mere end mel, æg, sukker og yoghurt.
I de fleste præparater samles dejen til yoghurt scones i flere runde kugler, som koger skal ælte i glathed, derefter flades lidt ud og opdeles i fire kiler. Der er ingen fast SCen størrelse. Nogle er lidt mere end et par bid, mens andre er markant større. Næsten alle er kileformede, uanset om de faktisk blev skåret fra en almindelig helhed eller ej.
Almindelig er den mest almindelige smag at bruge, når du bager med yoghurt, skønt aromatiserede sorter er populære i scones. Tilføjelse af vaniljeyoghurt kan f.eks. Give ekstra sødme. Frugtbaserede smag fungerer også godt i frugtsmagede scones, især dem, der indeholder ægte eller tørrede frugtstykker.
Yoghurt er ikke en traditionel tilføjelse til scones, men er en, der vokser i popularitet. Den originale scone, som antages at være blevet skabt af Bakers i det, der nu er Det Forenede Kongerige, var et hårdt, tørt brød, der normalt indeholdt havre. Moderne scone -opskrifter forsøger normalt at genskabe den tørre, smuldrende struktur. Tilsætning af yoghurt tilføjer en smule fugt og en cremet struktur.
Der er ingen rigtig eller forkert måde to Forbered yoghurt scones, og sorterne er store. Det eneste, der adskiller yoghurt scones, er tilstedeværelsen af yoghurt i ingredienserne. Yoghurt scones inkluderer ofte havre, frugter, nødder eller krydderier, ligesom almindelige scones gør.
Yoghurtprodukter er værdsatte for mange forskellige sundhedsmæssige fordele såvel som for deres glatte og cremede konsistens. De fleste indeholder høje niveauer af calcium og andre essentielle mineraler og vitaminer samt vært for levende og aktive kulturer, som kan hjælpe fordøjelsessundheden. Madlavning af yoghurt dræber eller skader ofte de levende og aktive kulturer, men de fleste andre fordele er tilbage. At spise yoghurt scones og andre yoghurtbaserede fødevarer er normalt ikke så fordelagtigt som blot at spise yoghurt & mdahs; Men det er ofte sundere end at spise sammenlignelige fødevarer lavet med en masse smør eller fløde.