Hva er yoghurt scones?

Yoghurt scones er små brødbaserte snacks som har yoghurt som den primære våte ingrediensen. Scones blir ofte presentert i bakte kiler, og nytes ofte som frokostmat eller som en mellom ettermiddagssnacks, ofte med te. Som de fleste brød, krever scones melk, krem ​​eller en annen fortykende "våt" ingrediens for å blande seg inn i melet og andre tørre ingredienser. Yoghurt fyller denne rollen i yoghurt scones, og gir en kremere, ofte fuktighetskonsistens til det ferdige produktet.

Alle scones er raske brød, noe som betyr at de ikke krever gjær eller stigende tid. Bakere kan ganske enkelt blande de våte og tørre ingrediensene, danne deigen til ønsket form og koke umiddelbart. De fleste yoghurt scones er laget med lite mer enn mel, egg, sukker og yoghurt.

I de fleste preparater er deigen til yoghurt scones samlet i flere runde baller som kokker må elte i glatthet, flat deretter litt og dele seg i fire kiler. Det er ingen fast SCen størrelse. Noen er lite mer enn noen få biter, mens andre er betydelig større. Nesten alle er kileformede, uansett om de faktisk ble kuttet fra en felles helhet.

Plain er den vanligste smaken å bruke når du baker med yoghurt, selv om smaksrike varianter er populære i scones. Å legge til vaniljeyoghurt kan gi tilsatt søthet, for eksempel. Fruktbaserte smaker fungerer også bra i frukt-smaksatte scones, spesielt de som inneholder ekte eller tørkede fruktstykker.

yoghurt er ikke et tradisjonelt tilskudd til scones, men er et som vokser i popularitet. Den opprinnelige scone, som antas å ha blitt opprettet av bakere i det som nå er Storbritannia, var et tøft, tørt brød som vanligvis inneholdt havre. Moderne scone -oppskrifter prøver vanligvis å gjenskape den tørre, smuldrende tekstur. Å tilsette yoghurt gir litt fuktighet og en kremere tekstur.

Det er ingen riktig eller feil måteo Forbered yoghurt scones, og variantene er store. Det eneste som skiller yoghurt scones er tilstedeværelsen av yoghurt i ingrediensene. Yoghurt scones inkluderer ofte havre, frukt, nøtter eller krydder, akkurat som vanlige scones gjør.

yoghurtprodukter er verdsatt for mange forskjellige helsemessige fordeler, så vel som for deres glatte og kremete konsistens. De fleste inneholder høye nivåer av kalsium og andre essensielle mineraler og vitaminer, samt vertskap for live og aktive kulturer, noe som kan hjelpe fordøyelseshelsen. Matlaging yoghurt dreper ofte eller svekker levende og aktive kulturer, men de fleste andre fordeler gjenstår. Å spise yoghurt scones og andre yoghurtbaserte matvarer er vanligvis ikke like gunstig som bare å spise yoghurt & mdahs; Men det er ofte sunnere enn å spise sammenlignbar mat laget med mye smør eller krem.