¿Qué son los bollos de yogurt?
Los bollos de yogurt son bocadillos pequeños a base de pan que presentan yogurt como ingrediente húmedo primario. Los bollos a menudo se presentan en cuñas horneadas, y comúnmente se disfrutan como una comida para el desayuno o como un refrigerio a media tarde, a menudo con té. Como la mayoría de los panes, los bollos requieren leche, crema o algún otro ingrediente "húmedo" engrosamiento para mezclar con la harina y otros ingredientes secos. El yogur desempeña este papel en los bollos de yogur, prestando una consistencia más cremosa, a menudo más húmeda al producto terminado.
Todos los bollos son panes rápidos, lo que significa que no requieren levadura ni tiempo ascendente. Los panaderos simplemente pueden mezclar los ingredientes húmedos y secos, formar la masa en la forma deseada y cocinar inmediatamente. La mayoría de los bollos de yogurt están hechos con poco más que harina, huevos, azúcar y yogurt.
En la mayoría de las preparaciones, la masa para los bollos de yogur se recoge en varias bolas redondas que los cocineros deben amasar en suavidad, luego aplanarse ligeramente y dividirse en cuatro cuñas. No hay SC fijotalla única. Algunos son poco más que unas pocas bocados, mientras que otros son significativamente más grandes. Casi todos tienen forma de cuña, ya sea que realmente fueran o no cortados de un todo común.
Plain es el sabor más común para usar al hornear con yogurt, aunque las variedades con sabor son populares en los bollos. Agregar yogurt de vainilla puede prestar la dulzura adicional, por ejemplo. Los sabores a base de frutas también funcionan bien en bollos con sabor a frutas, particularmente aquellos que contienen piezas de frutas reales o secas.
El yogurt no es una adición tradicional a los bollos, pero es una que está creciendo en popularidad. El Scone original, que se cree que fue creado por panaderos en lo que ahora es el Reino Unido, era un pan duro y seco que generalmente contenía avena. Las recetas modernas de Scone generalmente intentan recrear esa textura seca y desmenuzable. Agregar yogurt agrega un poco de humedad y una textura más cremosa.
no hay una forma correcta o incorrecta to Prepare bollos de yogurt, y las variedades son vastas. Lo único que distingue los bollos de yogurt es la presencia de yogurt en los ingredientes. Los bollos de yogurt a menudo incluyen avena, frutas, nueces o especias, al igual que los bollos regulares.
Los productos de yogurt son apreciados por muchos beneficios para la salud diferentes, así como por su consistencia suave y cremosa. La mayoría contienen altos niveles de calcio y otros minerales y vitaminas esenciales, así como al organizar culturas vivos y activas, lo que puede ayudar a la salud digestiva. Cocinar el yogurt a menudo mata o perjudica las culturas activas y activas, pero la mayoría de los otros beneficios permanecen. Comer bollos de yogurt y otros alimentos a base de yogurt no suele ser tan beneficioso como simplemente comer yogurt y mdahs; Pero a menudo es más saludable que comer alimentos comparables hechos con mucha mantequilla o crema.