Was sind Joghurt Scones?

Joghurt Scones sind kleine Snacks auf Brotbasis mit Joghurt als primärer nasse Zutat. Scones werden oft in gebackenen Keilen präsentiert und werden häufig als Frühstücksfutter oder als Snack am Nachmittag, oft mit Tee, genossen. Wie die meisten Brot benötigen Scones Milch, Sahne oder eine andere verdickende „nasse“ Zutat, um sich mit dem Mehl und anderen trockenen Zutaten einzudämmen. Joghurt füllt diese Rolle in Joghurt Scones und verleiht dem fertigen Produkt eine cremigere, oft Feuchtigkeit.

Alle Scones sind schnelle Brot, was bedeutet, dass sie keine Hefe oder eine steigende Zeit benötigen. Bäcker können einfach die nassen und trockenen Zutaten mischen, den Teig in die gewünschte Form bilden und sofort kochen. Die meisten Joghurt Scones werden mit kaum mehr als Mehl, Eiern, Zucker und Joghurt hergestellt.

In den meisten Vorbereitungen wird der Teig für Joghurt Scones zu mehreren runden Kugeln gesammelt, die zu Smoothheit kneten, dann leicht flach und in vier Keile teilen. Es gibt keinen festen SCeine Größe. Einige sind kaum mehr als ein paar Bisse, andere sind deutlich größer. Fast alle sind keilförmige, ob sie tatsächlich aus einem gemeinsamen Ganzen geschnitten wurden oder nicht.

Ebene ist das häufigste Geschmack beim Backen mit Joghurt, obwohl aromatisierte Sorten in Scones beliebt sind. Das Hinzufügen von Vanillejoghurt kann beispielsweise zusätzliche Süße verleihen. Aromen auf Fruchtbasis eignen sich auch gut in Scones mit Obstgeschmack, insbesondere in realen oder getrockneten Obststücken.

Joghurt ist keine traditionelle Ergänzung zu Scones, sondern wird immer beliebter. Der ursprüngliche Scone, von dem angenommen wird, dass er von Bäckern im heutigen Vereinigten Königreich geschaffen wurde, war ein hartes, trockenes Brot, das normalerweise Hafer enthielt. Moderne Scone -Rezepte versuchen normalerweise, diese trockene, bröckelige Textur nachzubilden. Das Hinzufügen von Joghurt fügt ein bisschen Feuchtigkeit und eine cremigere Textur hinzu.

Es gibt keinen richtigen oder falschen Weg to Bereiten Sie Joghurt Scones vor, und die Sorten sind riesig. Das einzige, was Joghurt Scones unterscheidet, ist das Vorhandensein von Joghurt in den Zutaten. Joghurt -Scones umfassen häufig Hafer, Obst, Nüsse oder Gewürze, genauso wie regelmäßige Scones.

Joghurtprodukte werden für viele verschiedene gesundheitliche Vorteile sowie für ihre glatte und cremige Konsistenz geschätzt. Die meisten enthalten ein hohes Maß an Kalzium und anderen wesentlichen Mineralien und Vitaminen sowie mit lebenden und aktiven Kulturen, was zur Verdauung der Gesundheit beitragen kann. Das Kochen von Joghurt tötet oder beeinträchtigt oft lebende und aktive Kulturen, aber die meisten anderen Vorteile bleiben bestehen. Das Essen von Joghurt Scones und anderen Joghurtbasis-Lebensmitteln ist normalerweise nicht so vorteilhaft wie einfach Joghurt & Mdahs. Aber es ist oft gesünder, als vergleichbare Lebensmittel mit viel Butter oder Sahne zu essen.