Was ist ein Schweinekackauflauf?

Normalerweise in einem Auflaufgericht zubereitet, ist Schweinekackauflauf ein Gericht, das Schweinekoteletts in einer aromatischen, normalerweise cremigen Sauce backt. Der Schweinelenkauflauf im Süden und Mittleren Westen der Vereinigten Staaten im Süden und Mittlerer USA besteht normalerweise aus der Sahne-Suppe mit Dosen, Knochen in Schweinefleisch und einer Vielzahl anderer Aromen. Obwohl es in den Menüs in Restaurants im familiären Stil zu finden ist, wird es am häufigsten zu Hause hergestellt.

, obwohl Schweinekoteletts normalerweise Knochen-in-in-In-In-In-In-In-In-Lendenkotel-Chops sind. Im Allgemeinen sind dicke Koteletts gewünscht, um ihnen zu helfen, beim Kochen saftig zu bleiben. Die Koteletts können vor dem Kochen leicht paniert sein oder einfach mit Salz und Pfeffer gewürzt sein. Die meisten Schweinekotschaftsauflaufschüsse enthalten auch kondensierte Kondsensuppe. Pilzcreme ist die übliche Wahl, aber auch andere Cremuppen wie Selleriecreme können verwendet werden.

Zusätzliche Flüssigkeiten wie Hühnerbrühe oder Wasser werden normalerweise zum Auflauf der Schweinekoteletts hinzugefügt. Sauerrahm und französische Bratzwiebelnoder Zwiebelsuppenmischung befindet sich häufig in diesem Gericht. Gewürze können nur auf Salz und schwarzen Pfeffer beschränkt sein oder gemahlenen Ingwer oder Rosmarin enthalten. Gelegentlich können frische Pilze hinzugefügt werden, um die Dosensuppe zu ergänzen.

In den meisten Versionen sind die Schweinekoteletts zuerst in Öl gebräunt. Die anderen Zutaten werden kombiniert und dann über das Fleisch gegossen, nachdem es in die Auflaufform gestellt wurde. Wenn französische gebratene Zwiebeln verwendet werden, werden sie normalerweise nach dem Gegossen der Suppenmischung über das Fleisch darüber bestreut. Der Schweinekackauflauf wird dann für etwa eine Stunde bedeckt und gebacken.

Einige Versionen enthalten Hash -Browns im Auflauf. Wenn Hash -Browns enthalten sind, werden auch Zwiebeln und zerkleinerte Käse enthalten. In einem Hash -Braun -Schweinekotelaufauflauf werden die Suppe und Gewürze normalerweise mit den Hash -Browns kombiniert, dann sind die Hash -braunen Mischung, Käse und Schweinekoteletts arrangiertin Schichten im Auflaufschale.

Ein paar Versionen werden keine cremige Suppe verwendet. Diese Versionen können mehr Gemüse wie Kartoffeln, Zwiebeln und Kohl umfassen. Apfelsaft und Apfelessig dienen auch als Aroma, und auch getrocknete Früchte können hinzugefügt werden. Wie die Sahne -Suppen -Versionen werden die Koteletts zuerst gebräunt und dann in eine Auflaufschale gelegt. Die anderen Zutaten werden kombiniert und erhitzt, bevor sie über das Fleisch gegossen werden, und dann kann die Schüssel bedeckt und gebacken werden.