Was sind die besten Tipps, um Ravioli zu machen?

Ravioli ist normalerweise eine vielseitige und köstliche Mahlzeit, und obwohl hausgemachte Pasta eine Herausforderung erscheinen mag, gibt es tatsächlich mehrere Tricks, die den Prozess einfach und möglicherweise Spaß machen, wie es vielleicht zu essen ist. Im Allgemeinen wird empfohlen, vorbereiteten Flachteig zu kaufen und in einen Ravioli-Hersteller zu investieren. Ein Eiscreme -Schaufel oder ein Teelöffel kann auch dazu beitragen, konsistente Portionsgrößen zu schaffen. Frisch hergestellte Nudeln werden am besten im Gefrierschrank oder im Kühlschrank gelagert, bis es Zeit ist, gekocht zu werden.

Einige kleine italienische Warengeschäfte und einige Lebensmittelgeschäfte können Pasta-Teig verkaufen, die in großen Flachblättern vorbereitet sind. Diese sorgen für schnelleres und bequemes Kochen. Es ist auch möglich, Eierrolle oder Wonton-Wraps zu verwenden, wenn der vorbereitete Pasta-Teig nicht verfügbar ist. Eierrollen -Wraps sind tendenziell dicker und können besser funktionieren als das Wonton. Beide können jedoch einen etwas anderen Geschmack haben als normaler Teig. Hausgemachter Teig mag auch funktionieren, aber es wird empfohlen, den Teig flach in kleinerer Kuchen zu rollenCES, um die richtige Dicke zu erreichen, die für die Pasta erforderlich ist.

Mehrere Menschen empfehlen, in einen Ravioli -Schöpfer oder einen Ravioli -Cutter zu investieren. Der Pasta-Hersteller ist eine zweiteilige Plaque, die mehrere Teile gleichzeitig herstellen kann und auch die Portionskontrolle für den Füllstoff hilft. Diese sind in der Regel in quadratischen, runden oder halbkreisförmigen Formen erhältlich, obwohl Spezialgeschäfte andere Formen tragen können. Ein Standardschneider funktioniert ähnlich einem Pizzaschneider, erstellt jedoch die gezackten Kanten, für die die Nudeln bekannt sind.

Bei der ersten Male Ravioli stellen viele Menschen fest, dass sie nicht in der Lage sind, Nudeln zu erstellen, die gleich groß sind. Viele Köche schlagen vor, eine kleine Eisschaufel oder einen kleinen Teelöffel zu verwenden, um sicherzustellen, dass jedes Stück Ravioli die gleiche Menge an Füllung hat. Dies kann wiederum dazu beitragen, dass die Nudeln gleich aussehen, da die Ausfüllungsmenge den Abstand des Restes der Nudeln vorschreibt. Größere Ravioli sollte abou verteilt seinT zwei Zoll voneinander entfernt, während kleinere Ravioli näher gebracht werden können.

Frische Nudeln haben im Vergleich zu getrockneten Nudeln eine viel kürzere Haltbarkeit. Daher wird empfohlen, die Nudeln sofort zu kochen oder die Nudeln im Kühlschrank oder im Gefrierschrank zu speichern, bis es Zeit ist, dass sie gekocht werden. Viele Menschen mögen empfehlen, jedes Stück Ravioli flach auf ein Blatt zu legen, um zu verhindern, dass sie kleben. Wenn sie jedoch leicht mit Mehl oder Maismehl bedeckt sind, ist es möglich, sie übereinander zu stapeln, um Platz zu sparen.