Co jsou jogurtové koláčky?

jogurtové koláčky jsou malé občerstvení na bázi chleba, které mají jogurt jako primární mokrou složku. Koláče jsou často prezentovány v pečených klínech a běžně se užívají jako snídaňové jídlo nebo jako občerstvení v polovině odpoledne, často s čajem. Stejně jako většina chlebů vyžadují koláčky mléko, smetanu nebo nějakou jinou zahušťovací „mokrou“ složku, aby se promíchala s moukou a dalšími suchými ingrediencemi. Jogurt plní tuto roli v jogurtových koláčkách a půjčuje krémovější a často umlčenou konzistenci hotovému produktu.

Všechny koláčky jsou rychlé chleby, což znamená, že nevyžadují kvasinky ani čas na vzestup. Pekaři mohou jednoduše smíchat mokré a suché ingredience, vytvořit těsto do požadovaného tvaru a okamžitě vařit. Většina jogurtových koláčků se vyrábí s o něco více než moukou, vejci, cukrem a jogurtem.

Ve většině přípravků se těsto pro jogurtové koláčky shromažďuje do několika kulatých koulí, které se vařící musí hnout do hladkosti, pak se mírně vyrovnat a rozdělit do čtyř klínů. Neexistuje žádná pevná SCjedna velikost. Některé jsou o něco více než několik kousnutí, zatímco jiné jsou výrazně větší. Téměř všichni jsou ve tvaru klínu, ať už byli nebo ne, nebo ne, nebo ne, nebo ne.

Plain je nejběžnější chutí, která se používá při pečení s jogurtem, i když ochucené odrůdy jsou v koláčkách oblíbené. Přidání vanilkového jogurtu může například půjčit přidanou sladkost. Ovoce na bázi ovoce také dobře fungují v koláčkách s příchutí ovoce, zejména v těch, které obsahují skutečné nebo sušené kousky ovoce.

jogurt není tradičním doplňkem koláčků, ale je to, kdo roste v popularitě. Původní koláč, o kterém se předpokládá, že byl vytvořen Bakers ve Spojeném království, byl tvrdý, suchý chléb, který obvykle obsahoval oves. Moderní recepty Scone se obvykle snaží znovu vytvořit suchou, drobivou texturu. Přidání jogurtu přidává trochu vlhkosti a krémovější texturu.

Neexistuje žádný správný nebo nesprávný způsob to Připravte jogurtové koláčky a odrůdy jsou obrovské. Jediná věc, která rozlišuje jogurtové koláčky, je přítomnost jogurtu v ingrediencích. Jogurtové koláčky často zahrnují oves, ovoce, ořechy nebo koření, stejně jako běžné koláčky.

jogurtové výrobky jsou ceněny za mnoho různých zdravotních výhod, jakož i za jejich hladkou a krémovou konzistenci. Většina z nich obsahuje vysokou hladinu vápníku a dalších nezbytných minerálů a vitamínů, jakož i hostování živých a aktivních kultur, které mohou pomoci trávicímu zdraví. Vaření jogurtu často zabíjí nebo zhoršuje živé a aktivní kultury, ale většina ostatních výhod zůstává. Jíst jogurtové koláčky a jiná jídla na bázi jogurtu není obvykle tak prospěšná jako jednoduše konzumace jogurtu a mdah; Je však často zdravější než jíst srovnatelná jídla vyrobená z velkého másla nebo smetany.