Wat zijn yoghurt scones?
Yoghurt-scones zijn kleine snacks op basis van brood met yoghurt als het primaire natte ingrediënt. Scones worden vaak gepresenteerd in gebakken wiggen en worden vaak genoten als ontbijtvoedsel of als een snack uit het midden van de middag, vaak met thee. Zoals de meeste broodjes vereisen scones melk, room of een ander verdikking "nat" ingrediënt om te mengen met de bloem en andere droge ingrediënten. Yoghurt vult deze rol in yoghurt scones en geeft een romiger, vaak vochtige consistentie aan het eindproduct.
Alle scones zijn snel brood, wat betekent dat ze geen gist of een stijgende tijd nodig hebben. Bakers kunnen eenvoudig de natte en droge ingrediënten mengen, het deeg in de gewenste vorm vormen en onmiddellijk koken. De meeste yoghurt scones zijn gemaakt met weinig meer dan bloem, eieren, suiker en yoghurt.
In de meeste preparaten wordt het deeg voor yoghurt scones verzameld in verschillende ronde ballen die kookt in gladheid moet kneden, en vervolgens een beetje plat worden en in vier wiggen verdeelt. Er is geen vaste SCéén maat. Sommige zijn weinig meer dan een paar happen, terwijl andere aanzienlijk groter zijn. Bijna allemaal zijn wigvormig, ongeacht of ze daadwerkelijk uit een gemeenschappelijk geheel zijn gesneden.
Gewoon is de meest voorkomende smaak om te gebruiken bij het bakken met yoghurt, hoewel gearomatiseerde variëteiten populair zijn in scones. Het toevoegen van vanille -yoghurt kan bijvoorbeeld extra zoetheid lenen. Fruit-gebaseerde smaken werken ook goed in scones met fruitsmaak, met name die die echte of gedroogde fruitstukken bevatten.
Yoghurt is geen traditionele toevoeging aan scones, maar is er een die in populariteit groeit. De originele scone, waarvan wordt aangenomen dat het door bakkers is gemaakt in wat nu het Verenigd Koninkrijk is, was een taai, droog brood dat meestal haver bevatte. Moderne Scone -recepten proberen meestal die droge, kruimelige textuur opnieuw te creëren. Yoghurt toevoegen voegt een beetje vocht en een romiger textuur toe.
Er is geen goede of verkeerde manier To Bereid yoghurt scones en de variëteiten zijn enorm. Het enige dat yoghurt scones onderscheidt, is de aanwezigheid van yoghurt in de ingrediënten. Yoghurt scones omvatten vaak haver, fruit, noten of kruiden, net zoals reguliere scones doen.
Yoghurt -producten worden gewaardeerd voor veel verschillende gezondheidsvoordelen, evenals voor hun soepele en romige consistentie. De meeste bevatten hoge niveaus van calcium en andere essentiële mineralen en vitamines, evenals het hosten van live en actieve culturen, die de spijsvertering kunnen helpen. Het koken van yoghurt doodt of belemmert vaak de levende en actieve culturen, maar de meeste andere voordelen blijven bestaan. Het eten van yoghurt scones en andere op yoghurt gebaseerde voedingsmiddelen is meestal niet zo gunstig als simpelweg het eten van yoghurt & mdahs; Maar het is vaak gezonder dan het eten van vergelijkbaar voedsel gemaakt met veel boter of room.