Hvad er de bedste tip til madlavningspølser?

Nogle af de bedste tip til madlavningspølser fokuserer på teknikker for at undgå at brænde kødet under madlavningsprocessen. Pre-kogning, langsom tilberedning og bagning er kun et par af tipene til madlavningspølser uden at brænde dem. Andre tip til madlavningspølser koncentrerer sig om tilsætningsstoffer, der smager pølser under madlavningsprocessen, såsom forskellige typer væske, grøntsager og krydderier.

Mange sommerfrokost og middage er fokuseret omkring pølser, der laver mad på en grill. Et problem, der ofte opstår, når man griller en pølse, bliver kødet brændt på ydersiden, når kokken kæmper med at få indersiden af ​​kødet ordentligt kogt. Et tip til at afhjælpe dette frustrerende problem er at koge kødpølsen, før de placerer dem på grillen. Kogning af pølsen før grillning betyder, at pølsen koges igennem og kræver kun en brunning på grillen. Det betyder også, at meget af fedtet smelter i det kogende vand, hvilket efterlader en pølse, der kan serveresmed mindre fedt.

Reduktionen af ​​fedt sparer også kødet fra opblussen, når den placeres på grillen. Bagning er en anden populær metode til madlavningspølser, så de ikke brænder. Ved at bage kødet ved en lav temperatur og dreje lejlighedsvis, vil den færdige skål være både mørt og saftigt. Et andet tip er at koge pølserne i en langsom brænder. Dette vil give centret mulighed for at komme op til temperaturen, mens det sparer ydersiden fra forbrænding. Denne metode producerer meget saftige pølser, og denne metode giver mulighed for tilsætning af unikke smag til pølserne, når de koger.

Når man koger pølser i en langsom ryster eller en ovn, er et tip til at bringe en unik smag til kødet at koge pølserne i en lille mængde øl eller vin. Drikens smag gennemsyrer kogepølsen, mens alkoholen koges af, hvilket kun efterlader en smagfuld og saftig pølse i gryden. Et tip til sød detAlian Pølse og Bratwurst skal placere en lille mængde sukker i det kogende vand, da pølsen er forkogt, eller at udskifte vandet med øl og koge bratwurst, indtil den er fuldt kogt. Dette vil efterlade en sødere pølse eller en unik aromatiseret Bratwurst. Når pan-fryende pølse, placerer en seng med sød, karamelliseret løg og flis af grønne og røde peberfrugter i gryden, overfører en smag af en sommertidskarneval i pølserne.