Hvad er de vigtigste hjemmebageri -forsyninger?
Uanset om det er at bage en kage eller starte en hjemmebagevirksomhed, kan gode bageriforsyninger gøre hele forskellen mellem en behagelig oplevelse og en frustrerende. Med tusinder af bagerforsyninger at vælge imellem, kan det være overvældende at vælge noget så simpelt som et cookie -ark. At finde de essentielle bageri-forsyninger blandt et stort felt kan hjælpe med at gøre processen med at bage effektiv og bekymringsfri.
En god ovn kan være en af de mest væsentlige bageri-forsyninger. Dårlige ovne er muligvis ikke i stand til at bevare varme, måle temperaturen korrekt eller skabe en jævnt fordelt varme. Regelmæssige bagere ønsker måske også at kigge efter en større eller kommerciel ovn, der kan håndtere flere bakker eller pander på én gang. Gode ovne er en investering for en bager, da de ofte er ret dyre. At have en kan dog spare hundreder af fremtidige hovedpine over brændte cookies, ujævnt kogte kager, flade souffler og rå tærskorpe med underdone -fyldning.
bagning er en videnskab og målingRingværktøjer er bageri -forsyningerne, der giver ligninger mulighed for at blive til perfekte opskrifter. Måling af kopper og skeer behøver ikke at være dyre, men bør fremstilles af holdbart materiale og muliggør let vask. Et andet vigtigt måleværktøj er en køkkenskala. Disse små enheder er perfekte til måling af ingredienser efter vægt, når det er nødvendigt. Brug af en skala kan muliggøre større mængde nøjagtighed i opskrifter, hvilket igen kan forbedre bagesultaterne.
Bagleware, såsom muffinsbetter, kagepander eller cookie ark, findes i mange former og størrelser og er lavet af mange forskellige materialer. Hvor mange stykker og hvilken slags bageware der er nødvendigt, afhænger af, hvad bageren planlægger at lave regelmæssigt. De mest essentielle bageri-forsyninger i denne kategori vil normalt omfatte et par bageplader med flere brug, en kagepande, en muffins tin og en cirkelskål. Afkøling af stativer er også et vigtigt bageri, da de tillader endda afkøling af færdige produkter.
Selvfølgelig er de mest essentielle bageforsyninger det, der gør processen mulig: ingredienser. Opsætning af et grundlæggende pantry er en vigtig del af enhver bageplan. Nogle forsyninger til at overveje at holde på hånden inkluderer all-formål og fuldkornsmel, hvidt og brunt sukker, salt, bagepulver, bagepulver og en række krydderier. Kølede produkter, såsom mælk, fløde, æg og smør, er også vigtige for at holde praktisk til enhver pludselig bagepunkter. At lagre et grundlæggende spisekammer kan hjælpe med at forhindre midtbatter kører til købmanden og forhindre det interessante forhold, hvorvidt appelsinsaft kan være en acceptabel erstatning for mælk i en opskrift.