Hvad er en ægskalskærer?
Som en praktisk måde at tilberede et blød- eller hårdkogt æg til servering gør æggeskæreskæret jobbet let og hurtigt. Nogle gange benævnt æggeskalsaks eller en ægnedgang, er denne enhed faktisk meget som en saks. Med to håndtag og klinger, der er dannet til en cirkel og har en række tænder, er den i stand til at slukke den øverste del af æggeskallen uden at sprænge hele ægget. Skærerne er normalt lavet af rustfrit stål og kan komme med håndtag coated i en hård plast, ikke i modsætning til saksaks.
For at bruge æggeskalskærere skal en person holde ægget i den ene hånd, mens han løber fingrene på den anden hånd gennem hullerne i håndtagene. Han eller hun skal forsigtigt placere skærerens klinger langs toppen af ægget, men lavt nok på skallen til, at en åbning stor nok til at indrømme, at en ske vil resultere. Håndtagene på ægget topper presses derefter forsigtigt, indtil tænderne trænger ind i hunll. Skæreren trækkes derefter forsigtigt opad, og den øverste del af æggeskallen kommer også op, hvilket efterlader en åbning, der gør det muligt at forbruges ægget ved at dyppe en ske i den resterende krop af skallen.
Rengøring og vedligeholdelse af æggeskallskæreren er relativt let. På grund af konstruktionen af rustfrit stål kan redskabet let vaskes i sæbevand eller placeres i en opvaskemaskine. Det er vigtigt at sikre, at enheden tørrer grundigt. Dette vil reducere potentialet for sløvning og rustning af knivene og håndtagene. Skærpning af tænderne på knivene kan opnås med enhver standardknivspidser.
Der er flere fremragende versioner af Egg Shell Cutter på markedet i dag, der kun varierer i størrelse og farven på håndtagene. Mens et meget simpelt køkkenredskab, er det undertiden svært at finde denne enhed i rabatforretningsbutikker. Mere oFten, det kan være placeret i en køkkenbutik og specialforretninger dedikeret til madlavningsenheder og redskaber, såsom en restaurantforsyningsbutik. På trods af det faktum, at det kan tage en vis indsats for at finde et, er redskabet virkelig ikke særlig dyrt og kan bestemt være en måde at sætte noget sjovt tilbage på at spise et kogt æg.