Hvad er Anthriscus?

anthriscus , også kendt som Chervil, er en plantegenus fra Apiaceae familien. Slægten inkluderer 12 arter, som kan findes voksende i de tempererede regioner i Asien og Europa. Mange af disse typer planter er madplanter. Anthriscus cerefolium , også kendt som fransk persille eller haverhervil, dyrkes til at blive brugt som et madlavningskrydderi, og ko -persille -sorten spises af musemothlarverne Aniset type aroma af plantens blade. For at bevare deres smag til kulinarisk brug er det bedst at bruge bladene, mens de stadig er friske; Det er dog muligt at dybe fryse dem til senere brug. Bladene hugges op i fine bits og kan bruges til at pynte og smage en række supper, salater, kød, grøntsager og andre retter.

i modsætning til haven kerver, som generelt ikke kan overleve i naturen, ko -persille kanfindes ofte voksende langs vejkanter, i enge og i skove. På grund af sin hurtigt voksende og invasive karakter kan det være noget af en gener i haver og er forbudt i mange områder som et skadeligt ukrudt. Det kan også bruges som et spiseligt krydderi, men det er ikke lige så behageligt som haven kerver. Hvis koens persilleblade knuses og gnides på huden, kan de tjene som en temmelig effektiv mygafvisende middel.

Chervil -planterne vokser generelt til at være ca. 50,8 cm i højden og har en oprejst, forgrenet og hul stilk. Bladene er først lysegrøn i farve, og bliver derefter, når de modnes, rødbrun. De er trekantede i form og er opdelt i to eller tre foldersektioner, hvilket giver dem et noget lacy udseende. Om foråret og sommeren producerer disse planter sammensatte umbels af små hvide blomster; En umbel er et blomsterarrangement af flere små floweR Stalks sat på en hovedstilk.

Formering af anthriscus planter finder sted fra frø. Frøene skal plantes om foråret eller sensommeren, og det er bedst at plante direkte i det område eller beholder, hvor de skal dyrkes; Dette er ikke planter, der venligt tager transplantation. De skal plantes i et skyggefuldt område, da de har en tendens til at visne i direkte sollys, og det er vigtigt at give dem regelmæssig og rigelig vanding, især i sommermånederne.