Qu'est-ce que Anthriscus?

anthriscus , également connu sous le nom de Cervil, est un genre végétal de la famille Apiaceae . Le genre comprend 12 espèces, qui peuvent être trouvées en croissance dans les régions tempérées de l'Asie et de l'Europe. Beaucoup de ces types de plantes sont des plantes alimentaires. anthriscus cerefolium , également connu sous le nom de chévil français ou de jardin, est cultivé comme étant utilisé comme épice de cuisson, et la variété de persil de vache est consommée par les larves de papillon de la souris. Arôme des feuilles de la plante. Pour préserver leur saveur pour une utilisation culinaire, il est préférable d'utiliser les feuilles pendant qu'ils sont encore frais; Il est cependant possible de les geler en profondeur pour une utilisation ultérieure. Les feuilles sont coupées en morceaux fins et peuvent être utilisés pour garnir et aromatiser une variété de soupes, salades, viandes, légumes et autres plats.

Contrairement aux cerfleêtre couramment trouvé en croissance le long des routes, dans les prairies et dans les bois. En raison de sa nature à croissance rapide et invasive, il peut être quelque chose d'une nuisance dans les jardins et est interdit dans de nombreuses régions comme une mauvaise herbe nocive. Il peut également être utilisé comme épice comestible, mais il n'est pas aussi agréable que le cerfil du jardin. Si les feuilles de persil de vache sont écrasées et frottées sur la peau, elles peuvent servir de moustique assez efficace.

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Les plantes cycliques deviennent généralement environ 20 pouces (50,8 cm) de hauteur et ont une tige en érection, ramifiée et creuse. Les feuilles sont d'abord de couleur verte claire, puis, à mesure qu'elles mûrissent, deviennent brun rougeâtre. Ils sont de forme triangulaire et sont divisés en deux ou trois sections de folioles, ce qui leur donne une apparence un peu en dentelle. Au printemps et l'été, ces plantes produisent des ombels composés de petites fleurs blanches; Une ombelle est un arrangement floral de plusieurs petits débitsLes tiges R sont placées sur une tige principale.

La propagation des plantes anthriscus a lieu à partir de graines. Les graines doivent être plantées au printemps ou à la fin de l'été, et il est préférable de planter directement dans la zone ou le récipient dans lequel ils doivent être cultivés; Ce ne sont pas des plantes qui prennent gentiment la transplantation. Ils doivent être plantés dans une zone ombragée car ils ont tendance à se flétrir en lumière directe du soleil, et il est important de leur donner un arrosage régulier et abondant, en particulier pendant les mois d'été.