Hva er Anthriscus?

Anthriscus , også kjent som Chervil, er en plante slekt av apiaceae -familien. Slekten inkluderer 12 arter, som finnes vokser i de tempererte regionene i Asia og Europa. Mange av disse plantene er matplanter. Cerey -sorten blir spist av musens parsle -parsley -sort som et kokesikring, og i grovet

anthriscus cerefol. Anis-aroma av plantebladene. For å bevare smaken til kulinarisk bruk, er det best å bruke bladene mens de fremdeles er friske; Det er imidlertid mulig å fryse dem for senere bruk. Bladene er hakket opp i fine biter, og kan brukes til å pynte og smake en rekke supper, salater, kjøtt, grønnsaker og andre retter.

i motsetning til hagekerervilFinnes ofte å vokse langs veikanter, i enger og i skogsområder. På grunn av den raskt voksende og invasive naturen, kan det være noe av en plage i hager, og er forbudt på mange områder som et skadelig ugras. Det kan også brukes som et spiselig krydder, men det er ikke fullt så hyggelig som Garden Cherervil. Hvis ku -persillebladene blir knust og gnidd på huden, kan de tjene som en ganske effektiv myggavvisende.

Chervilplantene vokser generelt til å være omtrent 20,8 cm i høyden) og har en oppreist, forgrenet og hul stilk. Bladene er først lysegrønne i fargen, og blir, når de modnes, rødbrune. De er trekantede i form, og er delt inn i to eller tre brosjyreseksjoner, noe som gir dem et noe lacy utseende. Om våren og sommeren produserer disse plantene sammensatte parmler av små hvite blomster; En umbel er et blomsterordning av flere små floweR stilker satt på en hovedstilk.

Utbredelse av anthriscus planter finner sted fra frø. Frøene skal plantes om våren eller sensommeren, og det er best å plante direkte i området eller beholderen der de skal dyrkes; Dette er ikke planter som tar vennlig å transplantere. De skal plantes i et skyggefullt område da de har en tendens til å visne i direkte sollys, og det er viktig å gi dem regelmessig og rikelig vanning, spesielt i sommermånedene.