Hvad er den sikreste måde at åbne en champagneflaske på?
Den sikreste måde at åbne en champagneflaske er ved at gribe flasken med begge hænder og derefter bevidst kontrollere kork, når den fjernes. En høj pop og flyvende kork kan helt sikkert tilføje drama til en festlig begivenhed, men det risikerer også skade, for ikke at nævne spild. Åbning af champagne med sikkerhed i tankerne dikterer, at korken forsigtigt skal lettes ud af flasken, helst under et viskestykke. At fejle på sikkerhedssiden skaber normalt mindre af et skue, men skaber ofte en lykkeligere rist.
En af de første ting, som en sikkerhedsbevidst champagne drikker skal gøre, er at køle flasken. Champagne er kulsyreholdt, hvilket betyder, at den er fyldt med bobler af kulstofgas. Dette er de samme bobler, der får sodavand til at eksplodere, når de rystes og ikke er mindre flygtige i mousserende vin. At holde champagneflasken kold er en god måde at holde boblerne rolige, i det mindste på kort sigt. De er normalt mere aktive ved stuetemperatur.
Det er normalt en god IDEA for at holde begge hænder på flasken på alle tidspunkter under åbningsprocessen. Champagne korker er normalt godt sikret under forarbejdning, men dette er ikke altid tilfældet. For at forhindre overraskelsesudgivelser skal en hånd altid være på toppen af flasken og holde kork på plads.
En champagneåbner næste træk er at fjerne enhver folie toppers. Mange af de mere avancerede mærker af champagne og gnister vincase alt fra flaskenes hals opad i folie. Dette tilføjer en fancy touch, mens det også giver et ekstra lag af sikkerhed omkring kork.
Under folien er et trådbur. Dette bur er normalt sikret med en snoet løkke nær basen. For at komme til kork skal dette bur fjernes ved forsigtigt at fjerne ledningen og derefter strække buret op over kork. Alt dette skal gøres langsomt, med flasken peget væk fra både åbnerens ansigt og enhver andenmennesker eller skrøbelige genstande. Det er normalt bedst at lede flasken ind i et hjørne eller et upopuleret område.
Champagneflasken skal normalt holdes i en 45-graders vinkel-det vil sige halvvejs mellem at pege den lige op og holde den fladt. Dette giver væsken i flasken lidt luft uden at udgøre en risiko for tilskuere. Det giver også åbneren mulighed for at forblive i kontrol over kork.
Når buret er blevet fjernet, anbefales det normalt, at den person, der er ansvarlig for åbning, placerer et viskestykke løst over flasken, kork og alt sammen. Dette forhindrer kork i at flyve og giver også åbneren et bedre greb. Kølet glas kan være svært at holde sig stabil. Kork skal derefter greb fast gennem håndklædet med den ene hånd, mens den anden hånd griber flasken.
Champagneflasken, ikke kork, skal drejes forsigtigt og snoet. Ideelt set bør flasken arbejde for at befri sig for kork, ikke omvendt. Hånden oven på flasken shoUld holder kork på plads, men bør ikke bevæge sig. At udøve kontrol gennem flasken gør åbningen mere indeholdt og reducerer også risikoen for en brudt kork.
Inden længe skal korken lette i viskestykket med en let, ofte forhastet susende lyd. Denne metode vil ikke producere den poppende champagneflaske, der er så populær i film og film. Ingen champagne bør spildes ud, men i tilfælde af at nogen gør det, vil viskestykket fange det. Håndklædet kan derefter pakkes rundt om flaskens hals for at absorbere eventuelle drypper, når champagnen hældes.